赵继鹏令人窒息的印度泡面文化-楼哥八点半

令人窒息的印度泡面文化-楼哥八点半

虽然进口超市的冬阴功泡面酸辣可口、韩国辛拉面口味劲道、日式豚骨面浓汤诱人......似乎给人造成了一种吃泡面也洋气的幻觉蔡上机，但就算吹出花儿来泡面也绝对是美食界的二流子。
毕竟，在已经靠烹饪技艺称霸世界，稳坐美食头把交椅的中国，无法吃到火锅饺子红烧肉，而只能吃这个，的确是一个大写的惨。
而这种生活，要搁一个印度人身上，绝对会让他狂奔落泪。因为在印度，能够天天吃泡面，简直是天堂般的生活.......

印度泡面文化的兴起
印度人民对泡面的感情，与其说是吃货们的口舌驱动 ，不如说是一代人的骄傲印记。印度国民的龙脉几乎就是靠板球运动扛起的，板球是他们绝对的狂热与尊严。

印度在1983年获得板球世界杯冠军
1983年黑镜第二季，速食面出现在印度人货架上的那一年，也正是印度人赢得板球世界杯冠军的大盛之年。从那时起，泡面似乎总是一次次能让人回味起印度威震天下的那个瞬间.......
一贯咖喱style的印度人，在80年代之前，只有甩饼和大米，两种永恒的主食。1983年那一年，印度人也第一次意识到，自己的主食还有第三种选择......面条。

相比中国，泡面被宠溺的巅峰也就止步于火车伴侣。而在印度，从大学教授，宝莱坞明星等上层人士，再到普通的会计、工程师等小康阶级，泡面是绝对心头爱刀无极。
干柴烈火的印度男女可能无法随时买到计生用品，但如果着急吃宵夜，却可以随处买到方便面，甚至药店的货架上也出售这玩意儿，或许真的是因为：有些人离开泡面会发疯......

印度人热爱逛药店
随着印度社会的发展，很多年轻的印度人到城市追逐梦想，单身的印度汉子们无法负担昂贵的下馆子的费用，常常是几根香蕉打发中午饭励志师。

电影《午餐盒》中诗魔是谁，中产阶级吃家庭午餐盒，右边的贫穷青年吃香蕉
而泡面诞生之后蔡小洁，城市里的年轻人也终于拥有了平价的果腹速食；很多妇女也对泡面赞不绝口，可以快速食用的优点，将妇女们从冰冷的淘米水里解放出来，她们有更多时间去干点儿别的事情......
如果说中国的懒妻子一日三餐给丈夫煮泡面，会遭到抗议。那么如果一个印度女人三顿饭给家里做泡面，只能证明这家人真特么有钱。印度泡面从诞生起，就是一款中上层阶级的标志食品。
对印度的体育来说，只有板球运动和其他运动； 对于印度泡面来说，也是只有雀巢公司的美极泡面和其余爱谁谁泡面.......

雀巢公司的美极泡面
印度市场上最风靡的一款泡面，就是这个小黄包：雀巢公司1983年在印度推出的美极方便面，每年在印度泡面市场的销量金额维持在四亿美金以上。
泡面在印度四神瓦当，是一种十分上台面的食物
渐渐兴起的西式咖啡馆文化，让印度年轻人乐于接触以前从没尝试过的食物。泡面可以是高档餐厅菜单列表上的昂贵之选。无数印度蓝带厨师的日常，就是攻克如何能做出最高逼格泡面的技法。
有野心的印度厨师，也会在意大利面之外，将泡面作为重点研究对象，不惜用世界上最昂贵的乳酪和各类香料烹饪这包泡面。一些中高档餐厅都会把泡面作为主菜。吃泡面是一件非常潮的事情。


纪录片《速食面日记印度篇》孟买餐馆把泡面做成高级西餐
泡面还是印度象牙塔学子互相厮混，嗨玩社交时必备的聚众狂欢的美味胡家玮。

很多印度大学生的最开心的记忆，就是一伙人一起吃面的日子。

只有最心灵手巧的妹子，才会有资格被委派去厨房煮面......

甚至在斋普尔，两个工商管理的硕士开办了泡面主题餐厅，吸引了无数泡面迷.......

就连宝莱坞巨星《猴神大叔与小萝莉》的主演Salman Khan猴神大叔，也 是泡面的忠实粉丝......
然而医神传奇，有人欢喜有人忧
售价16卢比的美极泡面，让白领一族吃到停不下来，却让挣扎在贫困线上的印度穷人感到妈卖批，张绿水因为印度大部分底层填肚子的方式，就是自产自销，吃家种的大米。任何有成本的东西，都不是他们日常饱腹的首选.....

每次穷人家的孩子得到一包泡面，都会作为一款打牙祭改善伙食的明星美味........
让人窒息的印度泡面法
当印度穷人捕获到一包泡面，你永远无法预料它最终的命运走向.......首先印度人十分喜欢用铁锅炖一切的方式烹调泡面。

知道什么是原汁原味的手工泡面吗？当这位大姐把泡面一股脑放入锅中的时候，我还感到一丝期待.........

当她开始用双手搅拌泡面李雅男，直到一锅面和汤清澈的美味变成一坨不知道啥玩意儿。我感到深深的绝望.......

因为泡面的人气颇高，街头小贩会整包下锅，小份出售，嗯，泡面可以像鱼丸串一样，一小搓一小搓的卖.......简单粗暴的塑料纸包装，让人十动然拒。
拯救泡面运动
2015年，美极方便面曾因铅含量超标与谷氨酸钠标示不规范而被下架，无面不欢的印度民众上上下下纷纷表示“心痛”。下架期间引发了印度国民现象级的思念......想吃方便面都快想疯了，他们哭干所有眼泪，只为一包面......

很多网友在推特上哀嚎着希望这款陪伴自己长大的泡面能够回来......此情此景可以类比当年内含水浒卡的小浣熊干脆面被判刑.....
Vaishali Bhate：有人有泡面吗？黑市交易也无所谓。拜托了。
Shefali Pandey：意大利面也有绝佳滋味，但一夜无泡面芮成刚，怎能算作一顿饱餐超pp连连看。
Ashpreet Sethi：法庭上的律师怎么能拿着一包包泡面处处显摆。你们不就是想抢走然后一口气吃个爽吗！哼！
Sneha：美国为那么牛逼的第32571个理由。在那儿能吃泡面。
甚至有人为此拍了一个泡面泡面我想你的主题广告：

宝贝你啥时候回来呀，家里的洋葱和土豆鸡蛋，好寂寞（印度人煮泡面的配菜）
《商业周刊》曾经这样赞赏过泡面对印度人民生活的巨大影响：“泡面成功打入印度传统家庭，颠覆了他们的传统饮食习惯。”泡面文化除了丰富印度人的餐桌，也让很多人找到了友谊的归属感.......
在民以食为天的我国，街坊邻居问一句吃了吗？可以代表对老伙计由衷的关心，而当代印度年轻人遇到铁磁好友，则会说Let’s maggie !让我们一起泡面吧！
谁能想到，赵继鹏一包小小的面也可以如此深入到印度人的喜乐悲欢戴潆萱。
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