逆战极寒冰焰以色列约旦纪行（三）风土人情-合一知行

以色列约旦纪行（三）风土人情-合一知行
以色列约旦纪行（三）-风土人情
作者：渔夫（fisher446688）摄影：渔夫（特别注明除外）
以色列航空
旅途刚开始，就感受到以色列的与众不同。我们搭乘的以色列航空要求旅客提前5小时就到达机场，说要对旅客进行一对一的面谈，面谈后会在你护照和行李上贴上不同颜色的小条，上面还有复杂的标记。过了例行安检，以航还要根据他们帖的小条，在旅客中挑选一些人进行二次安检，好在我不在二次安检的范围之内。

我也算坐过不少国家的飞机，还真没见过这么严格的。据有经验的人士介绍，要想顺利通过以航安全检查，应注意以下几点：不说英语，据实回答，保持平静，别锁箱子。这些原则在后续通过约以海关、巴以海关的安全检查都适用。如果想进一步了解以航安检程序，可以参见我在后面附的旅以小贴士。为了安全加强检查可以理解，但是以航的其它方面还是有些槽点可以吐一下的，比如：原定6点开始的面谈，拖到6:30还没开始，说明以色列人并不像德国，瑞士人那么守时。还有，以航的空乘人员也令我失望，首先一个个颜值都不高，完全没有东南亚各航空公司的风景。机长也不像以往乘坐的航空公司机长那么精神抖擞。据说以航的飞行员开过战斗机，这我绝对相信。他们在降落的时候完全不是徐徐降落，而是急速下降，重重地砸在跑道上，回北京降落依然如此，体验十分不爽。可就这样机上的以色列乘客也鼓掌，国人大多不能理，这样的降落技术有什么可鼓掌的！

（图片来自网络）
以航号称是全世界最安全的航空公司姓冯的名人，据说911过后纽约空域封闭管制，两天后，以航成为第一个被允许重新飞跃纽约上空的航空公司。但就是这样的航空公司，却被其周边国家拒绝飞越，害得我们只能绕道欧洲飞往特拉维夫，要一次性坐12个小时的飞机！
关于以色列
我们4月22日到达以色列，这天是色列第67个独立日（即国庆日[注1]）。以色列官方和民间举行各种活动庆祝，政府组织大型表演和放烟花等，市民也纷纷走上街头彻夜狂欢。根据犹太历，今年的以色列独立日从4月22日日落开始至23日日落结束。普通以色列人多选择在海边搭建帐篷，一家人欢度国庆。

注1：以色列1948年宣布独立，2014年1月人口已超过813万，主要来自犹太人族群，犹太人611万人，也是世界上唯一以犹太人为主体民族的国家。国土面积 25740平方公里（实际管辖面积），比北京（面积1.641万平方公里）要大，大约是天津市区（面积约1.2万平方公里）两倍大小。以色列1948年5月14日建国， 这一天是犹太民历5708年以珥月5日（在公历的4-5月间）。1949年以色列议会通过决议，确定犹太民历以珥月5日为以色列国独立日。该节日被认为是一个纪念在以色列故土上重建独立的犹太人国家的日子。
以色列的国歌是《希望》，曲调非常优美，悲悯中透现出希望的力量，非常好听。 当我第一次在以色列听到时完全没想到这是一首国歌，因为这跟我们的国歌风格完全不同。正是蕴藏在犹太人心中不灭的希望，激励着他们克服了难以想象的困难建立了自己的国家，并且在枪林弹雨中捍卫了她，建设了她，现在以色列已成为中东最先进的民主国家。
以色列常被人们称之为“创业的国度”，而特拉维夫则被称为以色列的创业之城。这座总面积只有51.8平方公里、人口约40.3万的城市,聚集了以色列23%的高科技企业,其中有750多家种子阶段的新创公司,是世界上新创公司密集度最高的城市之一。此外,还有大量企业孵化器、加速器和研发中心遍布全城。圣女果、滴灌技术等。其实，以色列人能够成功复国，也是20世纪的一个奇迹，被人称为“最艰难的创业”。
关于人民
根据联合国可持续发展方案网络（Sustainable Development Solutions Network）近日发布《世界幸福感报告（World Happiness Report）》小杰的攻击，以色列人排第十一位，是亚洲国家里排名最靠前的，中国排名第83位（汗）。该报告2012年开始第一次进行排名，使用盖洛普世界民意调查调查的数据，让人们从1-10之间为幸福感打分。报告中的衡量标准包括6个部分，人均GDP，生命预期，社会支持系统，对政府和企业的信任度，自由感以及慷慨度。

（来源：联合国可持续发展解决方案网络，sdsn）
以色列全部领土都在亚洲，但是却从来不参加亚洲的活动，世界杯足球预选赛他们也在欧洲进行小组赛。这也可以理解，犹太人自认为祖先是白种人，而且大部分以色列人来自欧洲和俄罗斯。而且，以色列的邻居基本都在亚洲，如果以色列参加亚洲的比赛，其它国家就会罢赛。以色列的"人缘"就是这么差，没办法。
关于艺术
以色列不仅在政治、军事、经济上取得了很大成就，在艺术方面也很下工夫。犹太人在艺术方面也有很多名人，如：梅耶贝尔、门德尔松、毕沙罗、马勒、列维坦、勋伯格、毕加索、莫迪里阿尼、夏加尔、鲁宾斯坦、爱森斯坦、格什文、科普兰、海菲茨、梅纽因、伍迪·艾伦和帕尔曼等。文学家还有海涅、普鲁斯特、斯坦因、里尔克、茨威格、卡夫卡、阿格农、帕斯捷尔纳克、爱伦堡、雷马克、辛格、贝克特、马拉默德、贝娄、阿瑟·米勒、塞林格、诺曼·梅勒、约瑟夫·海勒、布罗茨基等一大批业绩卓著、影响深远的著名作家。好莱坞的八大电影公司：迪斯尼，米高梅，派拉蒙，华纳兄弟，哥伦比亚，二十世纪，Universal，福克斯，以及后来的梦工厂都是由来自世界各地的犹太人移民创立的。好莱坞电影明星和导演中也有很多具有犹太血统，导演如斯皮尔伯格、伍迪·艾伦、斯坦利·库布里克、山姆-雷米、科恩兄弟等；演员有罗伯特-德尼罗、达斯汀-霍夫曼、娜塔莉-波特曼、迈克尔-道格拉斯、尼古拉斯-凯奇、哈里森-福特、大卫杜-楚尼、亚当-桑德勒、阿德里安·布洛迪（钢琴家）、斯嘉丽-约翰逊、杰克-吉伦哈尔、保罗-纽曼等等。

上图是特拉维夫一条艺术街中拍摄的场景，种个树也不好好种。

艺术街景


以我的亲身体验，以色列人普遍对中国人比较友好，我在耶路撒冷街道上经常可以遇到当地人用中文的“你好”跟我们打招呼，比如这些学生模样的女孩们。

我们去吃饭的阿拉伯餐厅的老板是个年纪很大的老头，他主动跑过来问我们是哪里人，知道是中国人时，他很自豪地说他某年某月去过中国的上海、西安等地。

街边小商贩很多商品从中国进口，见到中国人自然更亲切。

以色列人对中国比较友好，除了中国现在比较强大以外还有其它原因。二战期间，欧洲普遍排斥压迫犹太人，中国是少数几个接受犹太人移民安居的国家吴惠贞。当时比较集中的地区有河南登封、东北和上海，至今在河南登封还有一批犹太人定居。以色列前总理奥尔默特的祖父约瑟夫·奥尔默特就埋葬在东北。他的父亲、犹太复国主义运动先驱莫尔杰哈伊曾在哈尔滨生活了十五年，能讲一口流利的东北话，是当年生活在哈尔滨的两万余犹太人之一。当时任中国驻维也纳总领事的何凤山向数千犹太人发放了前往上海的签证，使他们免遭纳粹的杀害。2001年1月23日，何被以色列政府授予“国际正义人士”称号，民间被称为“中国的辛德勒”。
关于钻石
到了以色列，不能不看看以色列的钻石中心。在历史上，犹太人流散到世界各地，但都不被允许拥有土地。因此犹太人被迫从事商业贸易、高利贷等“非实体”经济。聪明的犹太人注意到钻石具有个体小但价值高的特点，便于携带和运输，是四处飘零时财富的最好载体之一。犹太人逐渐控制了钻石的交易，并掌握着世界最尖端的钻石加工切割工艺，据说钻石评估的4C标准也是犹太人提出来的。以色列虽然不产钻石，但是却有全世界一半以上的钻石在以色列加工。当今世界各国钻石商在做成生意后都要握手，说一句希伯来语（犹太人的官方语言），??? ??? ??????（好运和祝福，英文：Hebrew luck and blessings）封侯非我意。每一笔交易都是以这种方式结束，这样的祝福延续了几百年。

关于包豪斯建筑
内坦利亚的建筑很有特点，大量采用包豪斯风格（见下图）。

这样的建筑在特拉维夫更多，特拉维夫是世界上这类建筑最集中的城市。其中最具国际知名度的特拉维夫白城，拥有大约2500座包豪斯学派或国际风格建筑，形成大片白色外墙的景观，已经在2003年被联合国教科文组织列为世界遗产。这些建筑主要建于1930年代到1950年代，是欧洲现代主义艺术运动到达的最远地点，由许多在前纳粹时期的德国德绍巴豪斯学校接受教育的犹太建筑师所设计。
关于士兵和警察
在以色列城市里异世狙神，士兵是很常见的，有的带枪，有的不带。下图为一带枪的以色列男兵，据说以色列女兵穿着比基尼和花裙子也要带着枪，不过我没看到。

这些大概是预备役男兵。

这些大概是预备役的女兵。

这些应该是女警察，带枪的！

以色列与美国
图中这只小黑狗属于附近教堂的一位牧师，小东西很可爱，胡中惠非常喜欢社交，见到人就上前舔、扒、各种打招呼。看到我们都关注他的小黑，牧师悠悠的来了一句：“He is Obama"。这说明两个朋友亲密无间，还是以色列人对美国人的不敬，我不得而知。

以色列的音乐想必受美国音乐的影响颇深，我在小店里听到一首很特别的曲子，一问才知道，那是Toni Braxton 演唱的 Unbreak My Heart，一首90年代的美国名曲。
关于中东的妇女
我们以前都以为中东妇女很保守，批黑袍，围巾蒙面。其实无论在以色列还是约旦，我们见到很多阿拉伯妇女都很友好，也很开放。她们也裹围巾，但却是五颜六色的。

当我提出要给她们拍照时，她们都很高兴，而且拉着要跟我合影。

即使在耶路撒冷戒律森严的清真寺，这些妇女在我的镜头前也丝毫不羞涩扭捏。她们还要求我摘下相机给她们拿着，装模作样拿着相机比划一下互相留影。大概她们也要刷自己的朋友圈。

也有相对保守的，可是从袍子和围巾的颜色样式还是能看出女人的爱美之心。

这对小夫妻有点害羞，尤其那个小媳妇，总躲在丈夫的身后。在其旁边的家人一再鼓励下，才露出脸让我拍了几张。

这一大家子很有意思，他们用十分难懂的英语请我照相，我到现在也没搞清楚他们是想跟我合影还是想让我拍他们，反正我当时理解是拍他们。拍完后我问他们中会说英语的那个小伙子，是否有电子邮件以便我发照片给他们。他又用非常奇怪发音的英语跟我说，谢谢，很高兴。然后一家人高高兴兴地走了。剩下我看着他们的背影，长久凌乱在巨石和沙土中，哈哈。我想他们可能只是享受被拍摄的过程。

约旦人民虽然不富裕，但表现得很幸福，从这些孩子们真诚的笑脸上，我能感到他们的快乐与满足。

他们在我的镜头前非常自信和有创意。

关于农业
从历史角度看，犹太人长期也没有祖国，也不被允许拥有土地，所以在农业耕种方面并不擅长。而且以色列地区干旱少雨沁水政府网，大部分地区很荒凉，跟我想象中那“流着奶和蜜的”应许之地还是有落差的。但目前的以色列已经是个农业强国了，不能不佩服这里的人民。就在我们来此期间，以色列正在召开第19届国际农业展览会。我的实际感受，以色列并不缺水，据说除了他们从邻居们那里永久性“借用”了加利利湖外，以色列在海水淡化方面技术非常先进，另外还采用了滴灌等节水技术，使以色列的工业和生活用水还是充足的，至少我住的酒店可以24小时洗淡水澡。顺便说一句，我注意到酒店洗浴肥皂是Made in PRC。下图是我看到某花园铺设的滴灌水管。

以色列还保留着集体农庄，他们叫基布兹。这种在中国已经绝迹的组织形式，在以色列还兴旺发达而且基布兹在以色列的农业总产值中约占40%。基布兹的目标是混合共产主义和锡安主义的思想建立乌托邦社区，社区里的人没有私有财产，工作有没有工资，衣食住行教育医疗都是免费的。外人可以自愿加入基布兹，里面的成员也可以自愿退出，退出的时候可以领到一笔退出费以回报对社区的贡献。不过近几十年有些社区进行了私有化柳条人，生活方式发生了改变。
总体感觉以色列并不缺蔬菜，在饭店自助餐台，几乎一半位置被各种蔬菜、生鲜水果占据。上面是在超市拍摄的以色列青椒，很大只。
关于饮食
传统的犹太人遵行饮食诫命,这些诫命记载于肋未纪,这些诫命包含奶与肉不可以同食,人道的宰杀动物,并严禁吃血、吃猪肉、无鳞的鱼类及其他被禁止的食物。虽然这些饮食诫命在卫生上有益,但是最主要的动机是在个人生活上期待能自我控制、节制及道德的训练。一个人即使在最恶劣的环境下,都希望能遵行这些托辣的诫命。对于饮食诫命,如同其他的犹太法律及风俗,在当今犹太教的三大派系(正统牌、保守派及改革派)中,遵守程度与方法仍存在着些许的差异。
到达以色列的第二天，我们在加利利湖畔，尝到了著名的彼得鱼。据说当年耶稣复活后，在湖畔显圣刘会凤，指导彼得一众捕鱼，一网就打上来153条鱼。每当听到这段故事，我都在想，为什么是153条，而不是168条。请教了很多人，也都没有靠谱的答案。

阿拉伯人也吃肉酱面，看起来很像意大利面。但面条较细，也没有那么多花样，不过味道真的不错。

这里人喜欢吃鹰嘴豆酱，而且不止一种，非常美味。

中东人很喜欢吃面饼。

这种饼是左边炉子里的石头上烤出来的。

在以色列吃到的点心普遍齁甜，因此我们在约旦的这家点心店就没进去，但里面好像生意不错。

中东（土耳其）烤肉卷饼（KEBAP,Shaurma）,行程一直没找到机会吃，直到返回北京前在特拉维夫机场才偶然碰到得意满足一大心愿。

这是此地的苹果，据说叫蛇果，就是当初亚当吃下的那种，现在还卡在每个男人的喉结中。

这里盛产石榴，经常可以看到鲜榨石榴汁，还有中文标价！

以下这些都是我在耶路撒冷老街上看到小摊上买的食品，也叫不出名字，看着跟北京的小摊差不多。



关于特产
下面晒晒我在这看到的有意思的玩意儿。读过一千零一夜的人都记得这个东西，对，阿拉丁神灯。

马达巴的马赛克，下图为著名的马达巴生命树图案马赛克。请注意真正的马赛克不是小瓷砖，而是彩色石头拼接而成的工艺作品。

下图据说是历史上最早期的马赛克。

死海结晶盐块，据说可以给人带来幸福和愉悦。

中东地区，特别以色列和约旦盛产椰枣，据说这种枣糖尿病人吃了也不会血糖上升。

以色列的巧克力最好不要买，因为以色列人颠（cui）覆（hui）了我对巧克力的认识。他们在包装上展示是这样的。

可是打开以后实际是这样的！难道以色列人不懂巧克力制作可以用模具吗？

喜欢美白的女士大概会关注这个东西，只是一瓶死海泥护肤品，瓶里有一块磁石。你可以把泥涂在皮肤上逆战极寒冰焰，过一会泥干了，你就用磁石把泥吸走，皮肤就变得倍儿白。

Premier是一个著名品牌，下图是包装。上面写着适用于各种皮肤，除了痤疮。据当地导游说不会有过敏反应。

另外一个生产死海泥护肤品的品牌是AHAVA


小贴士：
（一）顺利通过以航安检之方法（来源：懒兔子(广州)蚂蜂窝文章）
1、除非对英语有十足的把握，否则当被询问：Do you speak English? 要断然说：No.
* 以免人家拐弯抹角地套话时，你听不出弦外之音，或者你的回答让人家产生歧异。不用担心沟通问题，旁边自会有以航的翻译，确保你听明白每一句话。
2、听明白问题后，要据实回答，不要出于隐私或某种考虑，试图让自己显得更清白。
* 以航多年来，形成了一套行之有效的询问体系，问题之间或有关联性，一旦被发现有一点不符，他们就有理由怀疑全篇的回答。这样就会问更多的问题，都是出来混（玩）的，何苦呢？
3、通常会被问到的问题有：你到以色列的目的？你在以色列有没有认识的人？你的行李是谁收拾的？你知道行李里有什么吗？在此之前，还去过其他中东国家吗？有没有帮别人带的东西？行李一直在你身边吗？有没有别人碰过你的行李？
* 以色列和很多中东国家的关系十分敏感。我们到以色列机场后，曾经看到一个人因为护照上有很多其他中东国家的签证，而被扣了许久。据说是被反复询问去那些国家做些什么。
* 这些很简单的问题，有可能被反复问。如果是真话，每次的回答不用思考都会是一样的。以航人员会问到确认你的回答没有漏洞时，结束询问。
* 也许你会觉得这是想当然的问题，会觉得厌倦。但这也恰恰是这套系统的高明之处。在询问期间，你的一言一行都被人看在眼中。他们认为厌倦也许会让某些人露出马脚。
4、询问关通过后，询问人员会决定你的行李是否需要打开检查。通常只身前往以色列的人，行李会被查得很仔细。或者他们时间充足的话，每个旅客都会被要求打开行李。
* 打开行李后，以航人员会用探测器，一层层探测行李内部的物品。如果有疑问，会先问你“这是什么”，然后再打开检查。
* 单身赴以的人，甚至会把行李里的物品全部取出，放在一个大篮中，逐一检查。
* 无论你遇到哪种方式，都要保持平常心。你的一言一行，此时依然被观察中。
* 毕竟对于我们来说，严格的安检并不是坏事，飞机的安全是大家所希望的。
（二）哭墙许愿
首先草莓之夜，哭墙许愿祈祷是分男、女两个区的，别走错了。其次，穿着上有讲究，男士要戴帽子，不能太暴露，要穿有袖子的衣服。还有，就是事先在纸条上写好自己的祝愿，然后使劲塞到哭墙的石缝中。据说哭墙是离上地最近的地方，在这里许愿是最灵的。

不过有一个段子，虽属调侃但也提示去哭墙游览要注意的另一个事项。话说一队中国游客到以色列约旦旅游。他们的线路与我们相反。先从约旦入境，然后去以色列，之后再回到约旦离开返程。团友中有个老太太，从约以边境一过关就拉着脸。约旦的地陪不知就里，只好陪着小心问，阿姨我哪点做得不对得罪您了。阿姨马上说梁宏贤，姑娘我不是针对你，我是伤心怪我自己。我女儿好心帮我换了点美元，说让我分散放，所以我就各个兜里都放点，有一百美元放在左面裤兜里。去哭墙前，以色列那边的导游就提示要写好祈祷祝愿纸条甜蜜的强暴我，我就写了放在右面裤兜里兵藤一诚。到了哭墙我就哭啊，等出了以色列海关进入约旦才发现，现在祈福的纸条还在我兜里，我在哭墙使劲塞进去的是那一百美元。结果这位大妈在约旦境内的旅行期间就不能听到钱和纸条等字眼，否则就会各种伤心。因此提示大家，钱和纸条一定要分清楚再塞，哈哈。
尼泊山上正在建立摩西纪念馆（尚未建完开放），下图为纪念馆外一个摩西手杖的雕塑。相传上帝赋予摩西一定神性，他的手杖具有法力，当初摩西带领犹太人逃出埃及来到红海边，摩西举起手杖施展法力，红海即可分成两半，中间出现道路，使犹太人顺利通过。
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