黑土印象令人回味无穷的南非美食-粤非商品供应链平台

令人回味无穷的南非美食-粤非商品供应链平台
南非的饮食文化，深受东西方以及非洲饮食文化的影响，形成了自己独特的美食文化。许多来南非的游客都被这里的美味菜肴折服。这里既有各式各样的本地风味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食新烈火情挑。
开普敦海鲜——对于注重健康的海鲜爱好者来说，清澈的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。从鲍鱼、龙虾、对虾到各种贝类，你肯定从未品尝过如此鲜美的海味。
生蚝(oyster):
什么是海鲜的绝佳吃法？......答案是生吃啦。
那什么海鲜生吃最好吃？......自然是生蚝啦。
南非开普敦生蚝的口感特别嫩，嚼在嘴里有一种淡淡的甘甜，一点都没有海鲜那种腥味。不过也只限于好的那种生蚝卡萌视觉，不好的则是肉质硬硬的并且毫无味道。
食用建议：加上柠檬汁和胡椒更显甜味。

（南非洁净的生蚝生长环境）

（粤非商品供应链负责人在南非蚝场挑选生蚝）


南非鲍
南非鲍产于南非，边缘毛刺非常多。南非鲍因为个头大、品质高，黑土印象一直在国际市场上颇受青睐。在南非烹饪鲍鱼的手法是你所想不到的，五花八门，口感让你惊讶！就餐前南非人总是对客人说：“Bon Appetit（祝你胃口好）！”


大龙虾
对于注重健康的海鲜爱好者来说，清澈的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。南非的大龙虾个真的很大酒馆小调，味道：“鲜，脆绝代鲛后，甜”！


南非风味牛肉干(Biltong)
比尔通（Biltong），是一种南非著名的特制生牛肉干，它是是南非人喝红酒时最喜欢吃的零食，以其美味而著称。比尔通吃起来外干内软，风干的外层肉质坚硬，鲜美的肉块混著调味的佐料，咀嚼时口颊留香，内部肉质较为柔嫩，不至于吃一块肉干就牙酸齿软。
在比尔通中，最受欢迎的还是由牛肉制作的肉干。一些比较好的肉店，一般只选择牛腿和背部的精肉，然后加上各种调味料进行风干，常用的调味料包括香菜、黑胡椒、盐和醋等。
牛肉干只是一个学名塔萨达，这个牛肉干可以用各种不同的肉做成邓本元，比如鸵鸟肉，羊肉，甚至羚羊肉。这是一种本地常有，常吃寸头有几种，必有，必吃的东西。那独特的咸味以及咬劲都让人吃了一口接一口，根本停不下来！

南非野味肉串
经过漫长对野生动物的创造性管理，在世界野生动物领域的领头者—南非能够为游客提供一道道独特的山珍野味。面对鳄鱼肉排、驼鸟炖肉或是由大羚羊、跳羚羊肉制作的可口、精美、富有异国情调的食品无性的世界，你难道还不想一尝为快吗？

Boerewors香肠
这是一种很辣的农场制作的香肠，是南非荷兰人的传统食物。通常会混合猪肉、羊肉、牛肉和香菜、姜、丁香、肉豆蔻、百里香、茴香、迷迭香、薄荷、和红酒或醋胡蝶戴笠。这种香肠味道辛辣欲海潮2，有香菜的香味，李蕴桥只要放入烤架或热锅上，就会滋滋作响，油花四溅。

Nando’s炸鸡
一种真正健康、美味的快餐食品。这种葡萄牙／南非式炸鸡是如此的成功星梦恋人，以至于在葡萄牙、澳大利亚和新西兰等地，Nando’s特许经营店都在遍地开花。你必须尝尝这种炸鸡——它是南非饮食文化的代表。它使用一种由辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，经过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味。


各种巧克力
南非每年都要出口数以吨计的巧克力。一旦你品尝过任何一种南非巧克力，你就会明白为什么在寄给海外南非人的包裹里总能发现巧克力的原因了。你可以在南非各地的超市和便利店中买到这些巧克力，它们是最好的送人礼物。

鲜奶挞：(melktart)
一种很好吃的甜品爱你的云，鲜奶挞是一种以鲜奶做成馅料的西式馅饼；挞为英文“tart”之音译，指馅料外露之西式馅饼豇豆怎么读。鲜奶挞的做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入由砂糖及牛奶混合而成之奶浆，然后放入烤炉；烤出成品外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的白色凝固奶浆。真的不是一般的甜，不过也算一个南非的一个特色王姓的来源。不同的蛋挞，值得一尝赵小叶！吃货别错过！

给大家介绍了各式南非美食侠盗密码，您动心了吗？