宽子【美食手記】可以全天享用的英式下午茶-美國生活風尚

【美食手記】可以全天享用的英式下午茶-美國生活風尚

同胞們，大家繼續前進長島大頸吧！小編前陣子也趁著這股熱潮換「窩」，正式成為長島大頸良民。雖然薪水不高只能買公寓單位，但至少可以很豪氣的向諸親好友炫富(氣不太壯)，我住在長島高級區。話說二三好友想來看看小編的蝸居，體驗一下長島品味生活；可是小編不擅廚藝，要請客吃飯十分傷腦筋，本想去Middle Neck Road上的超市訂些熟食來個小型西式派對梦宝谷，沒想到在正對面的Great Neck Road轉角發現一家 Royal Tea House，探頭一望，內裝佈置十分典雅，門面張貼的菜單樣式也不少，還有貴婦最愛的「三層盤」英式下午茶，而且全天供應。這下可好，小編不必舉灶也不必提菜了，儘可精心打扮以優雅的姿態做襯職的主人。

Royal Tea House的裝潢簡約富有質感，走低調的貴族風宽子。
Royal Tea House的內裝舒適怡人豪门懒夫人。我們到的時候是傍晚，初春陽光透過週邊的窗戶映照進來，正好灑落在店內正中的通頂綠樹上，還沒享受美食心情就很舒暢。因為主打Tea House，英式下午茶想必不賴，一定得嚐。我們先點了兩人份的英式下午茶套餐試試手藝。這個經典下午茶除了三層點心，還附兩壺茶自選。經理介紹，正統的英式下午茶從最下層的鹹點開始，一層一層往上吃，最後用甜品畫下完美句點神兽王座。除了最具代表性的scone是必備的，其他會根據食材與時令做更換黑白羽翼 。像那天我們吃到的甜點就有玫瑰餅乾、覆盆子馬卡龍、綠茶慕斯等，很有春天的風味。

三層盤正宗英式下午茶，是精巧的美食藝術。
Royal Tea House茶點最大的特色，除了「好吃」「可口」，最重要的是「新鮮」；所有三明治是現點現做的、scone是當天烘焙的、甜點也吃得到鮮品的濕潤鬆軟；而這種享受不僅是味覺的，何美璇視覺效果也為這份下午茶加分。我不知道廚師是否有美學根底，可是這些點心的色彩搭配如此協調，擺盤如此精巧，彷彿精心設計過的藝術品，令人驚艷巴比伦纪元。

骨瓷茶具精緻優雅。
即然是下午茶，「茶」當然是不可缺的主角。這裡茶的選擇相當多致命性圈，還有專門的茶譜，從傳統英式紅茶、本樓精選綠茶、水果茶到奶茶、咖啡等，有數十款可選博山溶洞。我們點了一壺玫瑰花茶和一壺英式傳統紅茶，茶的品質上乘，喝得出是有講究的貴族茶葉；但茶具的精美和講究，才是真正的亮點。Royal Tea House用的骨瓷壺和骨瓷杯，觸手溫潤細緻，薄可透光但質地堅硬，質感盡現；用這種茶具喝茶第八航空队，頓時我們也變得優雅起來，不約而同挺直了背脊輕言細語软文批发网。
Lober Roll龍蝦麵包滿滿都是大塊的龍蝦肉。
整體來說，Royal Tea House的下午茶體驗十分愉悅张广泰全本，從內部裝潢、用餐空間到食物和茶飲的品質，甚至所使用的茶具都讓人覺得懂講究夠高檔；以價格來說，性價比(CP值)也相當高血荐中华，服務也十分到位林潇潇，是讓你會用完餐笑著走出去的地方。最好的是下午茶全天供應高至豪，平日晚間如果不想吃太沈重的晚餐，兩人同行享用消磨一下晚間時光真是個絕佳去處。

綠茶千層蛋糕口感與風味可與Lady M比拼。
即使不吃全套下午茶，下午時分或晚餐過後去吃塊甜點，喝壺好茶或品杯咖啡都是極佳的選擇。他們家的甜點還真不是蓋的，有人在社群網站PO文說他們的千層蛋糕比Lady M還棒！我們那天加點了綠茶千層蛋糕和巧克力溶漿蛋糕；千層蛋糕我不敢說勝過Lady Mcride，但說不相上下倒也擔得。蛋糕的口感綿密北娃大王，綠茶奶油細緻順口，層次很分明，香氣濃郁又不過甜刘汉格，讓人意猶未盡，價格也比Lady M平實。

Chocolate Lava Cake
那個巧克力溶漿蛋糕(Chocolate Lava Cake)可就真是一絕了！一般外頭吃到的Lava Cake，不是烤得過頭裡面的溶漿都結塊了，不然就是火候不足溶漿變成黑豆漿嘩嘩流一地；他們家的Lava Cake小李不哭，蛋糕最裡層正中心就是流淌性恰到好處還噴香的巧克力溶漿。很多人以為巧克力溶漿是蛋糕烤好後才灌進去的，帥帥的主廚楚師傅告訴小編，那是一體成型的，蛋糕和巧克力溶漿溏心是同款材料，外層烤出蛋糕，內層烤到恰熟噴漿李纯恩 ，這對烘焙的技術可是一大考驗。新鮮烤出來的熱蛋糕搭配獨家的玫瑰口味冰淇淋，真的很速配！
Royal Tea House
Royal Tea House就在長島大頸Middle Neck Road和Great Neck Road交口，不論從長島還是皇后區去都不遠，開車好停，搭火車也幾步就到，真心推薦你去試試。現在還有優惠，消費滿$48，下次再去可以獲贈一杯英式紅茶加$5折扣，5月31日截止哦！

Royal Tea House
1 Great neck Rd.封神榜老版,
Great Neck双环醇, NY 11021
516-472-0885
Royalteahousenyc.com