小提琴考级【美食】难忘的格鲁吉亚美食和美酒-格鲁吉亚在线

【美食】难忘的格鲁吉亚美食和美酒-格鲁吉亚在线

格鲁吉亚确实有很多有趣的美食，并且在前苏联地区具有很高的人气石门开门网。

格鲁吉亚位于大小高加索山脉之间，地势和气候均适宜放牧张白羽，而放养的牛和羊自然成了奶源，所以格鲁吉亚有较悠久制作和食用奶酪的习俗。格鲁吉亚奶酪有生冷熟热各种食法，而且还可以用来做馅料。

各式各样的奶酪或丝或条或块，是餐前的开胃小凉菜；用鲜奶酪炖各款菜蔬或肉类雨中岚山，就成了类似瑞士奶酪火锅的热菜；奶酪更是格鲁吉亚家家户户必不可少的奶酪馅饼的主料，而以奶酪制馅做成的“哈恰布利（格鲁吉亚语）”是格鲁吉亚家宴和国宴上的主“菜”之一。

哈恰布利——一种奶酪面包方山子传翻译，相信很多在2014年去索契观看冬奥会的朋友亚辛·拉尼娅，一定没有错过当时这款有着当地格鲁吉亚特色的美食。上面所说的主“菜”之一，其中比较有名的是船型奶酪饼---“阿扎尔-哈恰布利”，做法是把烤面饼做成船型，里面加上各种馅儿、奶酪(有一种叫苏露古尼的奶酪咸咸的，在当地十分有名)、黄油等绿色的祖国，尝起来松脆可口。厨师以绝对新鲜的牛奶为原料，用格鲁吉亚最传统的奶酪制作工艺，将牛奶最优营养的精华发酵成奶香浓郁，口感柔软的上乘佳肴。

奶酪可切小块凉拌沙拉，或与面包配搭清穿之元瑶。尹惠熙著名的美食作家M.F.K.Fisher说：“Wine and cheese are ageless companions井底望天, like aspirin and aches小提琴考级堃怎么读, or June and moon, or good people and noble ventures”.葡萄酒和奶酪是永恒的伙伴，就像阿司匹林和疼痛，六月和月亮梦魇路飞，优秀人才和著名企业的关系，完美搭配，彼此成就。一杯上好红酒如一个成熟男子卡赞的诅咒，而格鲁吉亚奶酪更像是优雅女人，高贵却又清新脱俗。这样的一种食物格外甜美九龙传说。

格鲁吉亚的美食之一烤串，牛羊肉串都有丰县梨花节，但最好吃的烤肉是烤猪肉串。他们的肉串都非常的大，足以让爱吃串的人过足口瘾。对于中国胃来说估计一串就够了邢台华夏医院。

不得不提的是“水煮包子”，这可是当地人不可或缺的美食，传统馅料以肉为主，现在也有蘑菇等素馅了，当地人一顿可以吃一盘，像中国人吃饺子一样冢田攻，但是这个包子个头儿是非常大的宝塔诗茶。

作为前苏联菜篮子的格鲁吉亚，蔬菜、水果种类繁多，最大的特点是水果蔬菜都不用农药，全部纯天然，口感那是没的说。

要说格鲁吉亚的美食文化，那一定是离不开葡萄酒的，格鲁吉亚拥有8000年历史的葡萄酒文化。格鲁吉亚人认为红葡萄酒可以扩张血管，这样容易造成血压上升七十二疑冢，而白葡萄酒没有很明显扩张血管的作用，而且即使喝多了也不容易醉。他们在吃午饭的时候都是喝白葡萄酒的，喝三瓶四瓶人都喝不倒，但他们喝红葡萄酒却不会超过两瓶。

在格鲁吉亚家家都酿造葡萄酒，家酿的葡萄酒和普通生产的葡萄酒是不一样的单连波 。不过家酿酒的历史也是很悠久的。格鲁吉亚的陶罐酿酒方法列入世界非物质文化遗产，格鲁吉亚人对于他们的葡萄酒品质非常自豪白慧明，确实也是我喝过的最好喝的葡萄酒之一。
除了美酒美食，最让我难忘的还是热情好客的格鲁吉亚人潮男公社！
来源：爱上格鲁吉亚