天翼阅读【美食】这碗冬季限定的暖暖饭，要吃干净哦！-河北广播电视台都市频道

【美食】这碗冬季限定的暖暖饭，要吃干净哦！-河北广播电视台都市频道

在这食欲蠢蠢欲动的时节，这样一碗暖暖的什锦饭，让人满足却又不带来负担黑石瞳。

蘑菇什锦饭
Time 1h | Feed 4

Ingredients
大米…… 300 克
水…… 400 毫升
油豆腐…… 1 片
舞菇…… 100 克
蟹味菇…… 100 克
银杏…… 20 颗
胡萝卜…… 适量
盐…… 适量
Instructions
1.大米洗净后加入水冷婉婉，浸泡 30 分钟。
2.将油豆腐用热水焯一下，去除多余的油分后切成细丝。

焯水后用厨房纸巾将油豆腐拭干
3.将舞菇和蟹味菇的根部去掉，掰成小朵；
银杏去壳，在热水中煮 5 分钟左右后撕去外面的薄皮；
胡萝卜切成薄片后，用模具刻出红叶的形状（也可切成其他自己喜欢的形状），焯水后备用。

舞菇也叫做灰树花菌季璃作品集，夏秋常野生于栗树的周围
4.大米浸泡好后呈会，在锅中依次放入油豆腐丝、舞菇、蟹味菇和银杏庶女皇后，再放入适量的盐后混合均匀，按照正常的煮饭流程烹煮。
5.煮好后用饭勺将米饭翻匀，盛入碗中，以胡萝卜作为点缀。
Tips
1.电饭锅自带的量杯，一杯通常是 150 克大米，对应的水量为 200 毫升。
2.煮饭前先将大米浸泡 30 分钟，可以让其充分吸水时沙之瓶 ，这样米饭会更加松软姜晶花。
3.舞菇和蟹味菇也可以换成其他你喜欢的菇类。

用水煮或浸泡 30 分钟 ~ 1 小时，都能使银杏的皮更易剥
4.银杏用水煮过之后会更易剥皮。
5.如果食用时还要再搭配一些其他菜肴，盐的量可以少放一些；如果将其作为完整的一餐，则可以适当增加盐量繁密的意思。
此外盐也可以用酱油来代替。

栗子红薯什锦饭
Time 1h | Feed 4

Ingredients
大米…… 300 克
水…… 400 毫升
栗子（去皮）…… 15 颗
红薯…… 1 根
盐…… 适量
黑芝麻（熟）…… 适量
Instructions
1.大米洗净后加入水，浸泡 30 分钟。
2.栗子洗净，将其中个头较大的分切成两半；红薯洗净后切成约 1 厘米的块状。

红薯连皮一起煮颜色会更好看
如果担心皮洗不干净，也可以先去皮
3.大米浸泡好后，在锅中放入栗子、红薯和盐，按照正常的煮饭流程烹煮。
4.煮好后用饭勺将米饭翻匀，盛入碗中无限异能化，撒上黑芝麻作为点缀。
Tips
1.这款什锦饭的盐量最好少一些，能凸显出栗子和红薯的甜味即可。

芋头什锦饭
Time 1h | Feed 4

Ingredients
大米…… 300 克
水…… 370 毫升
酱油…… 2 大勺
芋头…… 250 克
大葱（葱白）…… 半根
黄油…… 10 克
黑芝麻（熟）…… 适量
Instructions
1.大米洗净后加入水，浸泡 30 分钟。
2.芋头去皮后洗净天翼阅读，将其中个头较大的切成 1 口大小，用盐轻轻揉搓以去除表面多余的粘液，再次洗净控干孙斯阳。

用盐揉搓可去除芋头表面的粘液
3.大葱切成宽约 5 毫米的段状。
4.平底锅中放入黄油，待黄油融化后依次放入大葱和芋头天祥菩提精舍，炒至芋头表面微微上色。
5.大米浸泡好后，在锅中加入酱油，混合均匀后再倒入炒好的芋头和大葱，按照正常的煮饭流程烹煮远安天气预报。
6.煮好后用饭勺将米饭翻匀，盛入碗中，撒上黑芝麻作为点缀阿拉泰隼 。

山药牛蒡什锦饭
Time 1h | Feed 4

Ingredients
大米…… 300 克
水…… 400 毫升
山药…… 200 克
牛蒡…… 1 段（约 15 厘米）
生姜…… 适量
葱花…… 适量
盐…… 适量
Instructions
1.大米洗净后加入水，浸泡 30 分钟。
2.山药去皮后切成宽约 1 厘米的半月状；牛蒡洗净后用刀背轻轻刮去表皮，切成细丝；生姜切成细丝。


牛蒡皮可以用刀背轻轻刮去巨野信息港，也可以用锡纸刮去
3.大米浸泡好后，在锅中放入适量盐，混合均匀后再倒入切好的山药、牛蒡和生姜，按照正常的煮饭流程烹煮。
4.煮好后用饭勺将米饭翻匀，盛入碗中，撒上葱花即可安岳教育网。


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来源：美味食尚
编辑：玄璇
责编：李涛
监制：周兴涛
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