冯敬【美食】带鱼这做法，咸甜适口，味道鲜美，上桌遭抢，汤汁不剩-新疆三威广告订阅号

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我们家喜欢吃带鱼，因为刺少又鲜美！带鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸，还含有丰富的DHA和维生素A、维生素D，是很好的补虚劳，养肝及促进乳汁生成的食物沙丘政变，经常食用对女性有丰胸和消除疲劳的功效。 带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、润肤养发、健美等功效。此外，带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，而且多为不饱和脂肪酸怀仁七中，具有降低胆固醇的作用冯敬将门闺秀。所以说带鱼脂肪虽高，但食用起来却很健康。

做法
买带鱼的时候可以让摊主帮忙把带鱼收拾干净刨冰进行曲，去头尾。洗净后切成约2寸的段，撒少许盐和料酒腌制15分钟。

腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜；

调配一碗糖醋汁，比例大约是这样：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙水 ，搅匀备用吉讯网。

将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分，薄薄的沾一层面粉七贤石板，抖净干粉。 锅中加少量油，将带鱼段煎至两面金黄姬云飞，捞出天钟变。

用余油炒香红剁椒，再加入葱姜蒜煎出香味。

加入炸好的带鱼段，将调好的糖醋汁搅匀倒入，若汤汁太少可以适当再加些水烤活牛。

煮开后小火炖10分钟。

然后大火收浓汤汁即可。

小贴士
1.在买带鱼的时候可以让摊主帮忙把带鱼收拾干净。
2.糖醋汁比例大约是这样：1汤匙料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙水黄山毛尖。

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