史航【绿心·台式古法月子餐】淮山莲子鸡汤-小绿妈

【绿心·台式古法月子餐】淮山莲子鸡汤-小绿妈

妈妈在产后的第一周里，身体是非常虚弱的，需要通过辅助食物将体内的废血、废气、废水排出，同时也要注意补充营养俹簁，以温补为主、忌讳大补。这道淮山莲子鸡汤作为咱们绿心产后妈妈第一周的午间汤品，既能补充营养又不会带来油腻之感，并且淮山和莲子本身有健脾润肺、开胃的功效，对孕期受压迫的内部器官起到很好的修复作用人猿杂交。


台式古法月子餐养身理念
台式月子餐的精髓是“排”，讲究“一排二调三补”。
台式月子认为坐月子期间，女人的身体就好像一个打开的大门，可以把怀孕期间积累的多余的积水和毒素排出体外，从而保持美丽的形体；再通过正确的补养，使女人的身体更健康致命性骚扰。
台式月子餐的三大要素：月子水、胡麻油、老姜
要素一：标准的台式月子餐是全米酒料理。
即煮饭、煲汤、炒菜所有该加水的地方一律换成米酒水，妈妈坐月子期间的饮用水也都是米酒水。米酒水有补气活血、排毒养颜以及催乳通乳的功效。
要素二：所有的菜都用胡麻油炒食。
比较著名的麻油鸡和麻油猪肝汤，是台湾坐月子必吃的两样菜。胡麻油指黑芝麻油，有助于恶露顺利排出，还促进子宫收缩，促进剖腹产手术刀口愈合。
要素三：每一样菜都加入大量的姜丝。
姜性温和，能去秽恶、散郁结，并具有催乳作用（台湾日常做汤也很喜欢加姜丝，台湾妈妈做的三文鱼皮汤，任何调料都没有，加的全都是姜，喝起来火辣辣的。）
月子餐的制作过程非常繁琐，没日没夜地炖煮熬制，将药材和食材的精髓都熬入汤内，以促进妈妈产后最佳的吸收。台式月子餐的大原则配餐
一天的食材和药材种类超过30种。分为：一早餐，两正餐，一个午后甜点，史航一个晚间中药养身汤，每天一壶中药养肝茶。
整个月子期间，早餐是比较固定的：醪糟鸡蛋汤（用以催乳）、鸡蛋，张兆艺搭配粥。粥的种类一周之内不重样，有小米蛋花粥、桂圆糯米粥、皮蛋瘦肉粥、薏米粥、鲜贝粥、鱼片粥等等。


所谓的“一排二调三补”通过两个正餐体现1第一周 利水消肿 代谢排毒
主食是杂粮米饭，有大米、小米、紫米、碎绿豆和麦仁这五种，有助于通便排毒；汤也是比较清淡的排骨汤或鸡汤，避免过补导致奶水堵住；每日吃猪肝，有利于排毒；蔬菜一般是菠菜，补铁补血；不吃水果。

2第二周 收缩内脏 补腰强肾
主食还是杂粮米饭央金所，荤菜是麻油猪腰，补腰肾，素菜的种类也增加吴岱豪，绿叶蔬菜为主，含大量纤维素，防止便秘。

3第三周 滋养进补 补血补气
大补开始，开始吃麻油鸡，汤的种类也骤然丰富，十全大补鸡汤是重头戏。此汤品是由有补气作用的四君子汤和有补血益处的四物汤加黄芪、肉桂组成，加上整鸡炖煮，就是十全大补鸡汤了，喝起来会感觉没有鸡味，但是其补益功能确实不是一般汤水所能比拟的野枪。

养肝茶
养肝茶是由红枣和枸杞等中药材熬制，装在水壶里当茶喝，有排毒、养血、补肾的作用圆白菜炒肉。

午间甜点
有补血活血的红豆汤、益气养血的桂圆红枣汤和补肾养颜的银耳莲子汤等等pivix。
晚间中药养身汤
第一、二周的养身汤是四物汤乐享驿站，白芍药、川当归、熟地黄、川芎四味中药金圣爱。不是传说中神奇的“生化汤”，“生化汤”有助于排淤血，但也会导致血量增多，必须有医生的处方才能吃。第三、四周是八珍汤，有益气补血的功效。这个是养身古方，配方是当归、川芎、白芍药、熟地黄、人参、白术、茯苓、炙甘草。

北美最大的参茸行—德成行介绍
“绿心古法月子餐的药材都选自有着三十年经营历史的德成行中药铺儿童和平条约。”
上世纪七、八十年代，随着美国华人移民的增多，华人惯用之中药材和生活物品匮乏的问题越来越突出。1979年，华人何德山移民美国，深感在此生活的华人的不易，由此创办了德成行超市，主要提供中式药材和华人必须的生活食、用品。
经过三十多年守品质、重口碑的发展，同时也由于华人移民的不断增加（包括赴美生子的台湾妈妈和近年来赴美的大陆妈妈），不仅在洛杉矶的德成行总行赢得了当地华人的认可，在美国其他地方开设的分店，也一直保持着销量领先的地位。2012年，德成行开设官网东宫西略，德成行网上超市成立，搬离洛杉矶和回国的顾客仍然可以便捷地购买到心仪的食材乌英达姆。由此，德成行成为美国国内最老字号的参茸行，同时也是北美最大的参茸行及中式药材、特食超市。
店铺在美国的分布图

德成行旗舰店关于商品质量
创始人何德山拥有超过40年的药材经验不笑浮图，始终秉承“精挑细选，实而不华，华而不贵”的宗旨，严格把关药材质量，每款产品均严格按照各自的等级标准及相应的质量要求挑选，从而保证德成行的商品质量，绝无掺假或以次充好的商品。正因德成行始终坚持把关质量，其品牌深受美国华人的认可，甚至国内、香港各地的华人亦慕名前来美国德成行购买花旗参、燕窝、冬虫草等名贵补品，馈赠亲友。

关于商品种类从名贵的花旗参、燕窝、冬虫草到普通的中药材，华人需要的药材很少有在德成行里找不到的。除了药材之外，德成行还紧贴美国华人的生活需求，从特色食品到新鲜蔬菜，美国华人均可在德成行里挑选到喜爱的食品及生活用品深宅雪。

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