卓明【美味有故事】从《人民的名义》看中国饮食文化-味道丨广元

【美味有故事】从《人民的名义》看中国饮食文化-味道丨广元

一部好看的电影或电视剧除了需要跌宕起伏的情节，还要有引人共鸣的细腻情感。而食物，正是情感的载体乐讯网。食物的美好不仅体现于生活的小细节，当它出现在电影或电视剧中时，还会以另外一种温情的方式回归，深深地治愈着我们。
最近一部反腐电视剧《人民的名义》火的不要不要的。或许是因为2004年反腐题材电视剧因数量泛滥和过度开采被监管部门严令整顿退出电视黄金档的缘故。卓明所以经历十多年又一部反腐剧出现后，一瞬间就点燃了大家的热情度。

从剧情一开始，贪官赵德汉坐在屋里吃杂酱面的场景灵蛇闹洪荒，就深深的吸引了我。难道就我一个人被这碗杂酱面所吸引了么？

赵德汉吃的杂酱面，李元玲原汤化原食。
祁厅长攒的“廉政”饭局上，富丽堂皇的大厅就摆了几个农家小菜，一出《智斗》更是唱得风生水起，饭桌底下却是暗流汹涌。

饭局《智斗》风生水起，桌下暗流汹涌。
名以食为天，不管什么人，在哪里，饮食文化都是人与人沟通交流的重要纽带，那么今天，小编就为大家介绍一下中国饮食文化。
中国饮食文化
中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称。
中国烹饪不仅仅是技术，同时也是一种艺术，是文化，是我国各族人民辛勤的劳动成果和智慧的结晶，是中华民族传统文化的一个重要组成部分。
远古时代，我们的祖先采集野果，捕捉野兽，过着茹毛饮血的生活天下粮人。
《礼记·礼运》篇记载：“古者未有火，食草木之实，马兽之肉，饮其血宋智恩，茹其毛。”
从生食向熟食的转化是人与动物相区别的标志之一，是人类发展史上一个重要的里程碑。而用火进行食物加工更是人类进化的一个重要标志，也可以说是人类饮食文化的起点。
火的运用和控制促使了陶器的产生。
陶器发明以后，就被用作炊具和食具，釜、鼎、鬲、甑是最早出现的陶制炊具，陶器的发明标志着烹饪技术的第一次飞跃，人类真正进入了烹饪时代。
公元前21世纪孟富强，原始社会解体，中国进入奴隶社会阶段。
从夏到秦，我国先民的烹饪技术得到了迅速发展。
《吕氏春秋·本味篇》记载了商代名臣伊尹以至味说汤的故事，叙述了商汤之时的烹饪状况，提出了烹饪理论的一些基本论点。
《吕氏春秋·本味篇》是我国历史上最早的一篇烹饪理论文章。
而黄河流域最早的名菜——周代八珍则标志着先秦烹饪技术达到一定水平。
“八珍”是周代宫廷名菜，对后代影响深远，成为烹饪中特定的名词。
周代还盛行饮食疗法，我国第一部医书《黄帝内经》就叙述了古人常说的“医食同源”缠身龙。
秦汉到隋唐，是我国封建社会的发展时期。
汉代是我国历史上一个承前启后的重要阶段，这一时期的烹饪技术日趋成熟。
张骞出使西域保健寺毕加索，开通了一条“丝绸之路”，发展了与西域各国的关系，既引进了西方食品，同时也将中国的饮食文化推向了世界。
魏、晋、南北朝时期是中国各族人民文化、生产技术的大交流、大融合时期，同时也促进了我国饮食文化的发展。
这一时期与饮食相关的重要历史文献是北魏贾思勰的《齐民要术》。
隋唐五代在食疗方面有突出成就张冠李戴造句，主要体现在唐代名医孙思邈撰写的《备急千金要方》，这是现存最早的食疗专论。
宋代是我国饮食史上的一个昌盛时期，最突出的特点是都市饮食市场的形成与发展空前繁荣，这可以从北宋宫廷画家张择端的《清明上河图》中得到印证猎魔战记。
从两宋到明清，我国烹饪理论已达到相当的水平，从元代忽思慧的《饮膳正要》到清代袁枚的《随园食单》午夜拍门，特别是袁枚的《随园食单》，更是将中国烹饪理论推向了一个成熟阶段
......
......
......
有彩蛋
......
......
......
【人民的名义】终极大剧透屯溪一中！
1、大老虎是前任省委书记赵立春。
2、暗杀陈海的是老学长公安厅厅长祁同伟。
3、李达康是清白的，最后都没倒台。
4、祁同伟和高小琴是真爱非常女警。
5、老师高育良书记也是被腐蚀堕落了。
6、主角侯亮平被政法系算计，险些被干掉。
7、沙瑞金书记是正义的后台。
8、检察长老季看起来中庸，实际上是非常有立场的好人。在关键时刻保护了主角田鑫雨。
9、侯亮平关注了公众号：味道广元
广告



42万人次都在看！点击"阅读原文"进入论坛！