小沈阳和沈春阳的歌【美味食谱】少油的炖菜菜谱,绝对不用担心吃下去太多油!-池州美食
发布时间: 2020-10-29 浏览: 436【美味食谱】少油的炖菜菜谱,绝对不用担心吃下去太多油!-池州美食
炖菜不像是炒菜,烟熏火燎把油溅得到处都是。更加不像油炸食物,产生那么多有害物质。对向往健康饮食的人来说,炖菜实在是再合适不过了。
美美的炖菜菜谱
仅是好吃两个字不足以形容
▽白菜肉渣炖粉条
材料:大白菜、猪肉渣、粉条、葱、姜、蒜、干红辣椒、生抽、盐。
做法:
1. 粉条用温水泡软,大白菜改刀,白菜帮与白菜叶分开放置。
2. 锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,佐料炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒,猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒,滴入适量生抽继续炒制至到白菜帮变软。
3. 冲入开水炖制,将泡软的粉条放入锅中炖制中国捐精网,加入适量的盐。
4. 转中火炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制,炖制汤汁浓稠时即可。
鸡腿炖茄子土豆
材料:鸡腿、土豆、茄子、葱、姜、蒜、老抽、盐、料酒。
做法:
1. 鸡腿,土豆,茄子切成2x2cm左右的方块,鸡腿肉用料酒警中英雄,胡椒粉,少许盐,少许色拉油,酱油腌制15分钟。葱姜蒜切片备用。
2. 热锅凉油下葱姜蒜片,炒出香味之后下鸡腿肉滑散,变白后放入土豆块炒几下,接着放茄子再炒几下,加水没过鸡腿土豆茄子。
3. 加老抽调到喜欢的颜色,加胡椒面,糖提鲜。大火沸腾之后转中火炖15分钟,加盐尝味道网络重生。根据个人口味增添各种调味料即可。
土豆炖牛肉
材料:牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料。
做法:
1. 把牛腱子肉切大块,土豆,红萝卜,洋葱切滚刀块。
2. 热锅凉油,把土豆,红萝卜,洋葱放入煸炒,然后再把牛肉放入赖德荣,只需要炒的牛肉两面都稍稍变色,可以闻到洋葱的香味就可以。
3. 加入没过食材的开水,放入调味料,煮开锅后,撇去浮沫,转入个小点的锅中小火慢炖,直到可以用叉子轻松扎透牛肉,开大火收收汁即可孙颖歆 。
萝卜炖排骨
材料:白萝卜500克,猪排骨(大排)250克,盐3克,大葱10克。
做法:
1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。
清炖狮子头
材料:猪肉馅600g,盐,料酒,生抽,鸡蛋,葱末,姜末司马懿仲达,淀粉,白胡椒粉,香油适量大后寿寿花。
做法:
1.猪肉馅七分瘦,三分肥。
2.加上盐,料酒,生抽,鸡蛋液,葱末,姜末,少许淀粉,少许白胡椒粉,几滴香油。缓缓加入100克水,让肉馅充分吸收水分,绞匀,上劲。
3、取一砂煲刘鸿志,放入高汤,肉糜捏成团,轻轻放入。然后大火烧开,撇去浮沫。加盐调味。
4、小火炖15分钟。放入青菜,烧开即可。
炖鸡蛋
材料:鸡蛋、温水、生抽、酱油。
做法:
1.将鸡蛋打碎,放在碗里搅拌均匀,并倒入少许温水搅拌均匀斗破后传。
2.锅里倒入水,并将放鸡蛋的碗坐入锅中,将锅放在炉火上小中火煮。
3.大约5-10分钟将碗端出。
4.在炖好的鸡蛋中倒入少许香油、酱油会更加美味可口。
清炖跳跳鱼
材料:跳跳鱼、卤水豆腐、盐、葱姜、料酒、玉米油、小葱末、白胡椒粉。
做法:
1. 将跳跳鱼开膛去除内脏,准备好葱姜和豆腐,跳跳鱼用厨房纸吸干身体表面的水分。
2. 炒锅烧热以后加入适量玉米油许四海,将跳跳鱼摆放在锅里煎一下,两面都要煎,鱼煎好以后加入葱姜爆香,贴锅边溜入半勺料酒烹一下,然后加入开水。
3. 煮2分钟以后加入切好的豆腐块盖盖子小火炖30分钟,时间到了以后打开盖子加入适量盐关火玫瑰帝国。
4. 加入适量白胡椒粉乔乔纳斯,加入适量小葱末即可小沈阳和沈春阳的歌。
鸡块炖榛蘑
材料:鸡翅、干榛蘑、八角、香叶、桂皮、花椒、料酒、生抽、冰糖、姜。
做法:
1. 鸡翅洗净木岛法子,对半切开。干榛蘑提前浸水泡发。
2. 锅倒油烧热,放入姜片、八角、桂皮、香叶、花椒,小火煸香,放入鸡块和泡好的榛蘑,淋上生抽,烹入料酒,加入冰糖后翻拌均匀。
3. 加水,牛玉强水量微微没过鸡块,大火烧开后转小火,盖上盖子,焖煮30-40分钟左右即可。
——文章内容来源于网络
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