力学哥川菜第一？鲁菜表示不服！来打一架~~-地标潮生活

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地标的礼物
中国传统餐饮文化历史悠久，菜肴在烹饪中有许多流派。川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名，于是形成了中国的“八大菜系”
即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

若说川、湘菜是内涵丰富充实、才艺满身的北方名士
粤、闽菜宛若风流儒雅的公子
苏、浙、徽菜又好比清秀素丽的江南美女
那气势磅礴的鲁菜，如君临天下的北方帝王

今天，小编就带你领略鲁菜的魅力，感受来自齐鲁大地美食的诱惑，领略一下帝王的风采！

鲁菜起源于山东的齐鲁风味，是中国传统八大菜系中唯一的自发型菜系，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。
鲁菜以清香、鲜嫩、味醇而著名。清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。山东菜系，由齐鲁、胶东、孔府三种风味组成。
齐鲁风味齐鲁风味以济南菜为代表，清香、鲜嫩、味醇。一菜一味，百菜不重，尤重制汤。
德州扒鸡小贴士：
淮南麻黄鸡是肉蛋兼用型优质地方良种鸡，国家地理标志产品。早期生长较快，肉质细嫩鲜美，耐受高温高湿，且合群性强。

奶汤蒲菜

糖醋鲤鱼小贴士：
微山湖的"四个鼻孔的大鲤鱼 "为湖区主要特产之一，是微山湖中的鲤鱼生长、繁殖较快、出产较多的一种鱼，久负盛名，既好看又好吃，为鱼类中的上品。每百克鱼肉中含蛋白质20克、脂肪1.3克、碳水化合物1.8克、钙65毫克、铁0.6毫克并有十几种游离氨基酸及维素B1、B2和尼克酸等，营养丰富，肉质鲜嫩味道鲜美而淳厚，一般2斤左右为最佳。
汤爆双脆
胶东风味
胶东风味以烟台福山菜为代表，以烹饪海鲜见长，口味鲜嫩为主，偏重清淡，讲究花色。

肉末海参小贴士：
威海海参品种为刺参，属国家地理标志产品，是刺参上品中的极品。威海独特的地理位置、优越的自然条件，非常适宜高品质刺参生长，所产海参个体肥大，突棘粗大，肉质肥厚，鲜嫩可口。"威海刺参"品牌价值获评45.62亿元，位列中国农产品区域公用品牌百强第六名。

原壳鲍鱼小贴士：
大连是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。鲍鱼是名贵的海珍品之一，肉质细嫩，鲜而不腻;营养丰富，清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。鲍鱼肉中含有鲜灵素I和鲍灵素Ⅱ，有较强的抑制癌细胞的作用。

酸辣鱼丸

大虾烧白菜小贴士：
昌邑大对虾，作为山东潍坊市知名水产品，一直受到消费者普遍欢迎，在国内外市场享有较高的知名度，国家地理标志产品，所产中国对虾体长个大，味道鲜美，营养丰富，形成了独特的品质。孔府风味
孔府风味以曲阜菜为代表，有“食不厌精，脍不厌细”的特色，用料之精广，筵席之丰盛可与宫廷御膳相比。

一品寿桃

翡翠虾环

菊花虾包

燕窝四大件
看完了大气又美味的鲁菜，
是不是馋得口水直流！
其实这还只是鲁菜很小的一部分。
中华大地上的美食还有很多，
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带你走遍大江南北，吃遍天下美味！
好多人说“鲁菜不行川菜好”，说鲁菜咸乎乎、油乎乎、黑乎乎，川菜麻辣鲜香，川菜口味更刺激。
鲁菜PK川菜，你更想翻谁的牌？
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