力学哥岭南早期的园艺家——郭华秀-华农档案

力学哥岭南早期的园艺家——郭华秀-华农档案

力学哥
开办于清末民初的广东农林试验场附设农林讲习所（1910年2月－1917年7月），是岭南最早开设的一所高等农业学校。它为南中国的农林教育和科研培养造就了一大批拓荒者。1916年7月毕业于农林讲习所农业班的郭华秀，就是其中较为突出的一位。他紧密结合广东实际，深入产区调查研究，潜心钻研果树园艺学理，著有《龙眼及荔枝》一书，于柑桔类研究更有所创新，找到理想砧木，为柑桔类果树从低田移植山坡作出了贡献，堪称岭南早期的果树园艺专家。
以改良发展农业为己任
郭华秀，字干鸿，又名励之，1894年出生于广东省香山县（今中山市）良都竹秀园乡。父亲经商美洲，母亲在家务农。幼年时的郭华秀，每天从村里的私塾下课归家，便随母亲在园圃中学艺种地。竹秀园乡位于珠江三角洲下游，土地肥沃，农业发达，盛产瓜菜水果等多种经济作物，单果树一项就有荔枝、桃、蕉、柿、乌榄、芒果等17种，其中又以甜桃为最著名。郭华秀生于斯，长于斯，从小就孕育了热爱家乡、热爱农业的情怀，13岁开始便经常询问塾师，农业学校设在哪里？塾师茫无所知。1913年夏天，郭华秀19岁，考取了县里新办的香山师范学校。该校设在香山留霞寺旧址，有亭园泉石、花草林果之胜。他在勤奋攻读之余，辄常徘徊其间，观察研究，曾对同学程葆元说：“广东气候温和，土地肥沃，人民力耕，四时之果不绝于市，惜无专家从而研究，故生产不繁，销售不广。”以改良发展农业为己任，改名励之，取自勉自励，立己立人之意。翌年春，他在香山师范学校看到了农林讲习所农业班招生告示，于是“欣然报名投考，幸获取录。”乡里间听说他弃学师范，转入农校，都在议论劝说。有的说：“种植之事，谁人不晓，何必学之!”有的劝他“何不入法政学校，而学此卑下之耕田佬乎!”郭华秀答道：“种植之事，亟应研究之事也。种植有法，施肥有法，收获有法，无不含有精深之学理。”“今日欲挽回中国之弱，莫如鼓吹农业，使人人知农业之重要，然后农产品日多而工业原料丰富，于是工业以兴，而商业发达，国欲不强其可得乎!”
广东农林讲习所是由广东农林试验场于1910年2月开办的广东最早的高等农业学校，1917年8月正式改为广东公立农业专门学校。1914年夏，该所在筹备改组为农业专门学校的同时，为多层次培养人才，复招收了一期以培养近代中等农业技术助理为目标的农业班，郭华秀适于是时考入这个班学习。由于这里拥有300多亩的试验场地，技师教员多系留学欧美、日本归来的农学专家，教学科研仪器设备，在当时也是较为完备的。尤其是试验场和讲习所的领导、技师和教员在教学科研中，处处注意调查研究，不断用新理新法对农民的实际生产经验予以总结、提高、推广。其中1914年5月开始的为期较长、规模较大的对顺德县蚕桑状况及丝厂营业情况的调查，对刚入学的郭华秀来说，更是一堂生动难忘的新课。郭华秀就学该所，得此良好之学农条件，有如鱼之得水，孜孜不倦地钻研近代农业学理，日惟奔逐于试验场地，自号味农、慕农，并以“曲辰”为笔名，利用星期假日游历广州近郊各县，调查水果以及其他农产品的资源、栽培方法，收集了不少材料。
1916年7月，郭华秀毕业于广东农林讲习所。“于是归家垦殖，以遂初志”，与乡中热心实业者合组岐山垦殖公司。但因荒地兴讼，且“家中不知农业之利，咸止余莫为，忽忽数月，终莫能达其素志。”被迫遵从父命，经商香港。然经商非其所愿，“殊不乐就，以所学非所用，大违素志也。”“当此时也，形容憔悴，满腔愁绪，惟有叹惜而已!”（以上引文，均引自郭华秀为母校《广东农林月报》所撰写的《调查龙潭柑桔类记》，载第二卷第二期）1917年11月，郭华秀应岭南大学农业教授、后为岭南农科大学首任校长的高鲁甫（G·W·Groff）之聘，为该校园艺助理员，主管果树苗圃及柑桔园工作。从此得遂素志，夙兴夜寐，忠于职守，显露了他的惊人的才华，取得了丰硕的成果。
深入调查品种资源总结推广老农经验
重视调查研究，是郭华秀取得重大学术成就的经验之一。他曾经说过，作为广东人研究广东农事，不能只是靠翻阅故纸堆中的东、西洋译本。只有不避艰辛，不畏跋涉，与农人为伍，才能探索农学中的奥秘，才能总结中国千百年来口头相传的农法经验（程葆元：《郭华秀君传略》）。当时广东各地兵连祸结，盗匪出没，路途多阻。虽然如此，郭华秀仍不避艰险，深入产区调查研究传统水果品种、资源及其栽培方法。1920年，他先后调查了增城朱村、水口村，番禺县沥村、乌涌村、北山村、官洲村、萝岗洞、暹冈村的荔枝生产，得荔枝品种36种；1922年再往萝岗洞调查梅类，得梅品种10余种。他认为萝岗洞荔枝品种最丰富，“研究荔枝种者不可不至此地。”萝岗洞种梅为广东之冠，品种最佳，他推荐“种梅者不可不取种于此地。”除此以外，郭华秀还对广东的桃、柿、梨、黄皮、菠萝、龙眼等水果的品种、资源进行了分类，并且到过花埭、河南调查研究两地的水果、花卉的生产状况。
郭华秀每到一处调查，都以小学生的态度虚心向当地老农学习，请教各种果树栽培方法。一有所得，即作记录，参照自己所学的理论和实践心得，对沿袭了千百年的老农经验加以总结，撰文于岭南农大的通俗刊物《农事月刊》，广为介绍。由于以大量的实地调查为基础，他在短暂的学术生涯中，著述甚丰。仅发表于《农事月刊》第一卷到第三卷第一期上的文章就有38篇。几乎可以说，岭南农大主办的《农事月刊》自创刊至郭华秀逝世的1924年7月，每期都刊有郭华秀的著述。他撰著的《荔枝及龙眼》，交由上海商务印书馆出版发行。所有这些著述，受到岭南农大校长高鲁甫的高度评价，认为“将来对于广东及全世界，必有重大之贡献”。的确，由于清末以前广东的园艺植物专谱极为罕见，因之对其传统品种、资源及栽培方法不甚了了。而民国初期郭华秀所进行的这一方面的调查总结，对广东水果栽培史的研究，无疑具有较大的参考价值。
最早找到理想砧木首倡低田柑桔上山
郭华秀受聘为岭南农大的园艺助理员，系专门负责果树苗圃及柑桔类果园的工作，可惜他这一主攻课题的研究成果，例须交由校长高鲁甫等安排掌握，只有零星几篇调查报告，发表在其母校刊物《广东农林月报》。直到1924年7月他逝世时，他的重要论文《对于柑桔类砧木之研究》，才发表在第三卷第一期的《农事月刊》上。这是郭华秀的一篇重要论文。这篇论文最早提出了他找到的嫁接柑桔的理想砧木，并且倡导柑桔从低田移植山坡，以克服低田水患和与粮争田的矛盾，为发展广东粮食、水果生产开辟了通途。
在此以前，郭华秀广泛调查总结了番禺、南海、新会、中山、增城、四会、潮州等广东传统柑桔产区栽培柑桔类果树的经验教训，发现珠江三角洲一带柑桔多栽于低洼之潮田，既与粮争田，又易遭水患，导致粮果双双减产，不利于农业生产之发展。而四会、潮州之柑橙，有部分植于山坡丘陵地而不怕旱瘠，产量高而质佳。考其原因，在于该两地的果农采用根茂茎高之砧木穗接。郭华秀由是开始了砧木问题的研究，1921年他在岭南农大果园辟地，分别在低田潮湿粘土和山坡旱地沙质土中，种植柑橙，并以野生红柠檬、酸桔及洋柠檬为砧木进行嫁接。经三年之观察试验，发现在高旱沙质地用红柠檬为砧木所嫁接之柑橙，甚难发育，且有枯死。而在低洼潮田地用红柠檬为砧木嫁接的柑橙等，则生育甚佳。相反，在高旱沙质地，用潮州酸桔及洋柠檬为砧木嫁接的柑、桔、橙、柠檬，则生长茂盛，结果累累。实践证明只要找到一种生命力强、耐旱、能大量供应果树水肥营养需要之砧木，即可将柑桔类水果从低田移植于山坡干旱地带。
关于柑桔类水果树移植沙质山坡高地，该采用何种砧木为宜的问题，郭华秀也反复进行过观察比较。试验结果证明，用红柠檬为砧木，不能耐旱，不适宜高地沙土种植。此外，红柠檬病虫害多，天牛是其大敌，又易为地衣类所寄生。至于用柚为砧木，则易发生赤介虫害，既不耐旱，又忌水浸，以上二者都不是理想砧木。他在考察了美国农业部施永高博士（Dr·WalterT·Swingle）同在岭南农大果园所作的试验后（施永高将生长于山岗边之酒饼簕即九骨簕为砧木穗接柑桔成功，但酒饼簕生长极缓慢，植后二年，长高不到一尺）认为只有潮州酸桔与洋柠檬才是种植在山坡高地上柑桔的理想砧木，它们不仅生长快速，而且虫病害少，与其他砧木相比，真是天壤之别。
热爱农村乐与农民交友
郭华秀来自农村，热爱农业，时刻关心动乱凋敝的农村社会，关心农民的疾苦。
仍需提到的是郭华秀与农民群众的交往。他到各地农村调查，所到之处，帮助农民总结经验，改进种植方法，或虚心向果农请教。他与农民常有通信，互相交换果树生产的信息。他曾多处函调黄豆栽培情况，但收到的答卷有些说得不清楚，必再去信询问。常读《农事月刊》的农人，知岭南农大有一园艺老师郭华秀，常去信询问种植之事或索要种子。郭华秀总是亲笔复函，或在《农事月刊》上作答。广西象县人刘策奇意欲为乡人推广果树栽培，函索种子，郭即检寄一大包给他，并将各样种子的性质、用途、种法详细说明。刘依法种植，数年后蔚然成林。后刘又去信向郭求教改良广西农业的方法途径，郭不嫌烦琐详加作答，并寄《农事月刊》给他作为指南，彼此通信两年多。类似在农学研究上有文字之交而未谋面的人，仅从悼文、唁函、挽联中就发现有好几位，他们无不尊称郭华秀为最好的函授老师。其中挽联就有“文字因缘结两年，悔教不早拜鸿轩”之句，概可见之。
郭华秀潜心研究果树栽培的同时，犹时刻关心着当时的农村社会和农民的生活。他所作的农村调查，除了园艺果树或其他农产方面之外，还有不少是关于农村社会经济状况的，如《香山良都农村状况》、《增城朱村农家状况》、《罗岗洞调查记》、《香山古镇农村状况》、《增城县水口村农村状况》等，都比较全面地反映了这些调查点的农村经济状况。他对当时动乱的农村社会忧心忡忡，对农民悲惨境遇深表同情。目睹乡村中兵匪横行，农民辍耕为兵，他写下了《卖犊买剑——今日之广东农民》一文；目睹乡村中豪霸当道，大姓欺负小姓，他写下了《大农村欺负小农村》进行抨击；有感于农民受教育机会少而又不得法，他写下了《农村教育之衰落》、《农村教育宜改良》等文章，建议结合农村实际，加强农业教育，“使之小学毕业即能独立操作农事。”此外还有《当谋一乡之公益》、《拆乡庙之我评》、《拆神者谁复神者谁》、《妇女妆奁问题》等主张改革乡村风俗的文章，发表在《竹秀园月报》等刊物上。
郭华秀对故乡的山山水水怀有深厚的感情。1920年，他与乡中友好创办了《竹秀园月报》，1923年被推为月报社长。他经常在月报上发表文章推动家乡建设，并曾为乡小学的建立、乡自治会的成立出过力。在筹组歧山垦殖公司因讼落空后，又与同乡组成一农业合作社，批种田地，植桑养蚕。后乡人给他的挽联有：“为乡图治，力挽颓风；学校重兴，农场并设。福利期及乡亲!”句，备极推崇。
他不仅热爱家乡，热爱农村，乐于与农民结交朋友，亦忠于岭南农大的柑桔园和果树苗圃的职守。他亲手所植的树木，遍于场中。当时岭南农大已有比较优越的生活条件，他却不愿住在校内，要求仍寓郊外的果园中。因为这样既可以看护果木，又便于与附近农民交往。1922年秋，岭南农大附设一年制的农业专修科，培养农业实用人材，郭华秀担任园艺科教员。对教学工作十分尽责，循循善诱，诲人不倦，深受学生的爱戴。由于他在学术上有成就，热心社会公务，曾被选为广东第二届农品展览会审查员，因故流产的第三届农品展览会审查员，应聘为美国农业部调查员，香山公立农业高中筹办委员会副主任等职。
由于勤奋工作，劳累过度，年轻的郭华秀身患重病。1924年7月14日，郭华秀走完了人生的旅程，溘然长逝，年仅30岁。时人多惜之。为纪念郭华秀的功绩，岭南农大与竹秀园乡分别举行追悼会，《农事月刊》与《竹秀园月报》分别刊发纪念专号，沉痛哀悼这位尽瘁农业、博学多才的年轻的果树专家。
（原文载于广东史志1987年第4期）