力学哥州庆特刊--“青歌唱湘西”投稿作品欣赏———十八洞的月光-共青团湘西州委

力学哥州庆特刊||“青歌唱湘西”投稿作品欣赏———十八洞的月光-共青团湘西州委

力学哥

今天的作品与往期的作品有一些不同哦！
往期的作品大多唱响自己对
家乡的爱恋和土家苗家少男少女的蜜汁爱情，
这一期的作品关键字有
十八洞，习大大，
那么！
这一期的作品欣赏你猜到了吗？

掌声欢迎我们的歌手~

邓伊芮

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习大大精准扶贫
2013年11月3日下午，习近平总书记来到湖南省花垣县十八洞村与村民促膝交谈并作出了重要指示，提出了实事求是、因地制宜、分类指导、精准扶贫的要求，强调了要发展生产、提供公共服务、重视下一代教育等重点任务。
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十八洞的月光点击边框调出视频工具条
习总书记没来之前
吃不饱 穿不暖
精准扶贫调研后
村民的生活发生
天翻地覆的变化
更加坚定了党的路线
更加有利于在2020年
实现两个100年
既然在这里提起了十八洞村，
那小团在这里介绍一下十八洞村的
旅游资源
配合习大大的精准扶贫嘛！
十八洞村有莲台山林场、黄马岩、乌龙一线天、背儿山、擎天柱等风景点，特别是十八溶洞，洞洞相连，洞内景观奇特，神态各异，巧夺天工，被誉为"亚洲第一奇洞，"十八洞村也因此而得名。辖区内瀑布纵横，枯藤老树，鸟语花香，高山峡谷遥相呼应，苗家阿妹歌声在悠谷回荡，有远看寒山石径斜，白云深处有人家的仙境。
该村有深厚的苗族文化底蕴，独特的苗家饮食，苗族风情浓郁，苗族原生态文化保存完好。每到春节，这里便有抢狮、接龙、打苗鼓等传统习俗;每逢赶秋节，这里便组织西瓜节、舞龙、上刀梯、椎牛、唱苗歌等活动。该村拥有苗绣、蜡染、花带、古花蚕丝织布等文化旅游产品。有十八洞腊肉、酸鱼、酸肉、野菜等多种绿色食品;有上刀梯、踩哗口、巴代、定鸡等苗族绝技，有"过苗年"、"赶秋节"、"山歌传情"等民族文化活动。
是不是对这里已经感兴趣了呢！开车来这里感受一下苗家的热情、山川的俊美。

十八洞的美只是神秘湘西美的冰山一角呢！在青山绿水的大湘西，不仅有靓丽的风景，还有那可口的佳肴野黍，小团带你尝尝大湘西的“靓菜”吧~~
血粑鸭
勾引你味蕾的食物
血粑鸭子是凤凰最具特色的地方菜之一。制作时将预先浸泡好的上等糯米装入碗里，宰杀鸭子时将鸭血溶入糯米浸泡均匀。等鸭血凝固了，再蒸熟，待冷却后，将血粑切成一小块小块的方块，然后用菜油煎熟。待鸭肉煮九分熟时，再将血粑放入鸭肉里烹煮，并掺合一定的香料物品，成金黄色即可。鸭子煮血粑既有鸭肉的鲜美味浓，又有血粑的清香软糯，吃起来口感香浓，食欲大增，真是稀有的人间美味佳肴。来到凤凰，血粑鸭绝对是您不可错过的一道美食！
苗家酸鱼
勾引你味蕾的食物
凤凰人特别喜爱吃酸食。这种酸食是传统习惯的形成，相传是由于世居深山峻岭之中、山高路遥、交通不便，很不容易吃上鱼肉类和蔬菜、也缺盐。所以，苗族为适应日常生活上的需要，便家家户户都设置酸坛，制作酸鱼、酸肉、酸菜及其他相通食物。
苗家制作酸鱼多用鲤鱼。鲤鱼大多放养于稻田。待到秋收季节、鱼稻双收。收获的鱼，除少数鲜食外，大部分都用来做成酸鱼，经久吃用。酸鱼的作法是将鲜鱼用清水洗净，剖开去其内脏、置于酸坛里、撒上一些辣椒面、盐、再与生姜、大蒜、香料拌匀，过三四天后，再将坛里的鱼取出，在酸坛底放上一层糯米饭。根据鱼的多少，一层一层装入酸坛内。摊一层鱼、撒一层糯米面或玉米面，每层都得用手压实。装完以后，再压上一层拌好的糯米饭，接着密封、盖紧。这种酸坛坛口有一个盛水凹槽，下放进适当的水，与外界空气隔绝，不使坛内的酸鱼氧化变质，这种制作酸鱼的方法，时间愈长，味道愈好。三四个月后，生熟皆可吃，色味形俱佳。

蕨菜炒腊肉
勾引你味蕾的食物
说到这道菜想必激动吧！肯定是这道菜中有腊肉的原因了，腊肉是在腊月前后为春节年夜饭而准备的，也是这接下来一年中肉的来源了，每至春节，奶奶家都准备了很多待熏制的肉，不同的熏制物有不同的味道与颜色，普遍的熏制用桔子皮多点，还有柚子皮。腊肉的质感全来源于这个熏制的过程，由此可见，一块好的腊肉得看你怎样熏制了，还有这个蕨菜，野生蕨类有很多都是不能吃的，小编也在山上去采过蕨菜，在有些山上，水分多、热量大，蕨类植物大肆生长，长得越高，越好看的蕨类越不能采，往往是这种毒性大。野生蕨加上慢火熏制的腊肉那个口感是绝对的流。
野葱社饭
勾引你味蕾的食物
湘西社饭乃食物中一绝，立春以后，草长花开，当地人为了祭祖祀神，从田野采来鲜嫩的社菜用石碓冲碎，用清水洗净其苦酸味，再放到锅里烘干，拌上野葱用青油回炒，制成傻菜；然后将本地精产香糯米与切成颗粒的过冬腊肉拌合同煮；饭半熟时拌上傻菜，再焖烹片刻，社饭就作成了。湘西有过春社吃社饭的习俗。春社也叫社日，即立春后的第五个戊日。传说中“社”是类似于年的一种怪物，春天的时候过“社”，吃“社饭”，它会保佑我们土家人今年风调雨顺，有个好年成。再者，戊日属土，所以这天也是祭祀土地神的日子。人们以此祈年景顺利、五谷丰登、家运祥和。发现了没有，这里有腊肉哦，哈哈，是不是都馋了呢？那过年就多熏点腊肉吧。
农家炒肉
勾引你味蕾的美食
我们都知道湘菜都是以辛辣为主的，湘西菜也不列外，但是，湘西的菜式可以任意改造，按照顾客的需求和大厨的个人喜好，菜可辛辣可清淡，所以农家小炒肉有辛辣也有清淡的版本，受到很多食客的爱戴，基本上湘西人在外下馆子必点农家炒肉，这个猪肉瘦肉和肥肉都要有，可能肥肉更好吃一点，经过与青椒的爆炒过后，肉变得紧致，不会感觉腻人。哈哈，这是小编最爱的“留底菜”哦！！！
是不是都有点饿了呢？
在外山珍海味不如在家的农家炒肉下饭呢！！！
怪我啰
建设神秘湘西
不仅要靠中央的红头文件
还得靠我们自己艰苦奋斗
带我们大湘西走出湖南
迈向世界，面向未来

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十八洞的月光
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编辑 ~ 向玺冰 杨菡 唐萍
审核 ~ 赵玉洁 田成