力学哥州农技推广中心引进特菜羽衣甘蓝试种成功-科奇农业技术

力学哥州农技推广中心引进特菜羽衣甘蓝试种成功-科奇农业技术

力学哥（通讯员：成金丽）为进一步满足不同人群的消费水平和各大饭店需求，昌吉州农技推广中心加大特色蔬菜新品种引进力度，并创新工作方式与乌鲁木齐西域红蔬菜种植合作社合作，从荷兰引进特菜羽衣甘蓝在中心试验基地进行试种探索，并试种成功。

据昌吉州农技推广中心技术人员介绍，羽衣甘蓝栽培管理简单，适应性强，耐寒、耐热、耐旱、耐肥水，并且可以一次定植，多次采收，露地种植采收期可长达3个月以上，能够做到陆续供应，亩产可达1200公斤以上。羽衣甘蓝的试种成功为其推广种植提供科学依据，将为当地调整产业结构，增加农民收入拓宽一条新的渠道，同时也将丰富农产品市场，极有发展前途。
羽衣甘蓝又称绿叶甘蓝、牡丹菜，属于十字花科芸苔属甘蓝种的一个变种，它的形状和卷心菜是很相似的，但是羽衣甘蓝的中间部分是不能卷成一团的。羽衣甘蓝原产于希腊，在欧洲栽培较普遍。近几年，北方地区从欧美、日本等地引进，开始作为一种特色菜进行栽培。
羽衣甘蓝的主要价值有药用价值和食用价值。其嫩叶可作为蔬菜来食用，也可兼作为药物，具有清热解毒、凉血利尿的作用。羽衣甘蓝营养非常丰富，富含强效抗癌特性的植物营养素，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。据测定，每100克嫩叶中含可溶性钙289毫克、维生素C含量达到153.6～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。羽衣甘蓝还是治病良药，对夏季出现的暑热烦渴、便结尿黄以及炎热产生的痔疮、衄血、尿血等热症，皆可多食羽衣甘蓝予以解除。羽衣甘蓝烹调食用方法多样，可凉拌、做馅、炒食、做汤、做沙拉、涮火锅等。