力学哥川菜有好牛逼？独当一面PK56个民族特色菜！-吃喝玩乐IN成都

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中国自古以来都是一个多民族国家
56个民族就有56道特色菜
而我们大川菜完全可以独当一面
pk全民族56道特色菜
吃遍川菜就等于吃遍全国！

01
蒙古族·烤全羊pk四川烤全兔
蒙古族·烤全羊
▼

四川烤全兔
▼

不要问四川人为什么
就是不放过兔子
吃过你就知道！
02
回族·面点pk 四川叶儿粑
回族·面点
▼

四川叶儿粑
▼

清真的糕点
可以说是全国连锁了
美味程度肯定不再话下
但就是独爱四川清香软糯的叶儿粑
03
苗族·酸鱼汤pk 四川酸菜鱼
苗族·酸鱼汤
▼

@taotie
四川酸菜鱼
▼

苗族酸鱼汤和四川酸菜鱼
你们猜哪个更酸爽？
04
傣族·猪肉干巴pk 四川香肠
猪肉干巴
▼

@南拾壹
香 肠
▼

猪肉干巴其实就是腊肉
来嘛，祭出过年最爱吃的香肠
看到口水都要流了......
05
独龙族·蜂蛹pk 四川爆炒田螺
蜂 蛹
▼

香辣田螺
▼

纯天然的蜂蛹固然营养
但是都不能阻挡四川人
吮吸田螺的香辣快感
06
傈僳族·漆油炖鸭pk 四川甜皮鸭
漆油炖鸭
▼

甜皮鸭
▼

@仙炙轩陈晨
炖鸭看着是挺香的
但是看着甜皮鸭的图片
作为四川人，那份酥软要更迷人
07
藏族·酥油茶pk 四川盖碗茶
酥油茶
▼

@英派旅行网
盖碗茶
▼

酥油茶醇香浓厚的味道
加上神秘的宗教色彩
确实是人间难得的一味
但四川人喝盖碗茶是日常也是情怀
08
壮族·宁明壮粽pk 四川辣粽
壮粽
▼

辣粽
▼

壮粽的清香滋味
吃过的人才知道
但四川的辣粽有多美味
也只有四川人才知道！
09
朝鲜族·泡菜pk 四川泡菜
朝鲜族泡菜
▼

@cuijiujiang
四川泡菜
▼

朝鲜族的辣白菜和四川泡菜
都是可以用外表蛊惑人的那种
一个看着很辣，一个看着清淡
想知道有多少外地人
被四川泡菜的外表骗过！
10
柯尔克孜族·抓饭pk 四川回锅肉炒饭
抓饭
▼

@彭涕涕
回锅肉炒饭
▼

纵使抓饭有千般滋味
都不及四川人进了馆子
就喊一声，老板回锅肉炒饭
11
纳西族·丽江火腿粑粑pk 四川锅盔
火腿粑粑
▼

锅 盔
▼

@养生网
去过云南丽江的
肯定都吃过这么香的粑粑
但是作为四川人锅盔凉面
3天不吃就受不了有没有！
12
高山族·米酒pk 四川五粮液
米 酒
▼

五粮液
▼

米酒其实就是
我们常喝的醪糟汤
四川的酒有多醉人，除了五粮液
还要另一位老大哥说了才算数！
13
阿昌族·酸辣谷花鱼pk 四川红烧鳝鱼
酸辣谷花鱼
▼

@辞旧影新
红烧鳝鱼
▼

@meng-si-nian
谷花鱼之所以成为特色
是因为栽秧时将鱼苗放入田内
谷子成熟之后再取出鱼来
水稻里的川辣黄鳝也请了解一下
14
怒族·琵琶肉pk 四川老腊肉
琵琶肉
▼

老腊肉
▼

@忆乡味
琵琶肉采用的是
一种独特的腌制手法
因为形似琵琶而得名极具风味
但滴油的四川老腊肉的风味，谁能割舍？
15
黎族·竹筒饭 pk 四川开水白菜
竹筒饭
▼

@石榴裤衩
开水白菜
▼

@纯兽类
竹筒饭的精粹在于
里面的米饭吸收了竹筒的清香
但要论清香，四川开水白菜了解一下
16
鄂温克族·酸奶子pk 四川凉糕
酸奶子
▼

凉糕
▼

@凤凰网旅游
酸奶子十分天然可口
但是想到红糖和凉糕
同时流入嘴里的顺滑，我选凉糕！
17
赫哲族·杀生鱼pk 四川水煮活鱼
杀生鱼
▼

水煮活鱼
▼

杀生鱼可以说是
集营养新鲜与美味与一体
可是巧了，四川水煮活鱼也是
18
鄂伦春族·炭火烤肉pk 四川火盆烧烤
炭火烤肉
▼

@cutelsx
火盆烧烤
▼

用炭火烤肉总是要比
其它火考出来的肉要香得多！
西昌火盆烧烤也领悟了其中精粹
19
布朗族·竹筒茶pk 四川峨眉山茶
竹筒茶
▼

峨眉山茶
▼

竹筒茶相比其它茶叶
又多了一味竹香
峨眉山茶则多了一味山野林间香
20
满族·萨其玛 pk 四川桃片膏
萨其马
▼

桃片膏
▼

我说沙琪玛和桃片膏
是童年最爱
会不会暴露年龄？
21
门巴族·荞麦饼pk 四川蛋烘糕
荞麦饼
▼

蛋烘糕
▼

荞麦饼虽然香酥
但终不及蛋烘糕有料
你们觉得呢？
22
白族·柳蒸猪头pk 四川兔头
柳蒸猪头
▼

四川兔头
▼

同样是头
一个爽口多汁，一个鲜辣爽口
兔兔那么可爱
但四川人偏偏啃不停，是有原因的
23
保安族·馓子pk 四川油茶
馓子
▼

油茶
▼

四川油茶
可以说是集馓子之大成
但现在好像也很难吃到了
24
德昂族·酸笋炖鸡pk四川辣子鸡
酸笋炖鸡
▼

四川辣子鸡
▼

酸笋炖鸡
听起来爽口吃起来也爽口
但是都爽不过辣子鸡吧！
25
布依族·五色花米饭pk 四川五香牛肉干
五色花米饭
▼

@翠影
五香牛肉干
▼

就颜色四川牛肉干是拼不过了
但是吃过就知道
“土气”的外表真的很五香
26
彝族·白水煮乳猪pk 四川蹄花汤
白水煮乳猪
▼

@吖k_chang
四川蹄花汤
▼

红彤彤的烤乳猪看起来
真的可以让人食欲大开
好在四川还有老妈蹄花
肥而不腻，可辣可清爽
27
乌孜别克族·米肠子pk四川冒节子
米肠子
▼

冒节子
▼

@北角山妖
能把肠子做成美味
都很不容易，但同样是肠子
看起来为什么差距那么大呢？
28
维吾尔族·烤羊肉串pk 四川把把烧
烤羊肉串
▼

把把烧
▼

烤羊肉串不说了
走在街边总是忍不住烤2串
但四川把把烧的美味，是直接烤一把！
29
锡伯族·辣罐pk 四川虎皮青椒
辣罐
▼

虎皮青椒
▼

一个用青椒当“罐子”
一个是四川人吃中餐必点
你更爱哪一个？
30
佤族·鹌鹑肉汤pk 四川卤鹌鹑蛋
鹌鹑肉
▼

@范770
鹌鹑蛋
▼

鹌鹑虽然好吃
但是四川人会告诉你
鹌鹑蛋更好吃哦！
31
裕固族·烧壳子pk 四川猫耳朵
烧壳子
▼

猫耳朵
▼

@小毛KP
虽然猫耳朵和香脆关系不大
但是确实是比烧壳子还要
香脆的存在！
32
仡佬族·扣肉底菜pk 四川咸甜烧白
扣肉底菜
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@lel1258
烧 白
▼

说白了都是梅菜扣肉
四川的可甜可咸
随心切换！
33
土家族·糍粑pk 四川糍粑冰粉
糍粑
▼

糍粑冰粉
▼

四川人夏天最爱的糍粑冰粉
离不开土家族的糍粑！
34
瑶族·荷包扎pk 四川荷叶鸡
荷包扎
▼

@lhx0714
荷叶鸡
▼

用荷叶包起来的东西
都会自带清香
所以荷叶鸡也不例外
35
土族·哈立海pk 四川烧麦
哈立海
▼

@wink新亮
四川烧麦
▼

@chaoliu2002
可能很多人四川人
都没吃过哈立海
但是吃吃路边的烧麦
绝对得不比哈立海差哦！
36
塔吉克族·手抓羊肉pk 四川羊肉火锅

@liuyx_401
手抓羊肉可以说
很符合四川人的口味了
但是不要忘了，还有个美味叫羊肉火锅

37
水族·鱼包韭菜pk 四川藤椒鱼

鱼包韭菜确实是
一组十分不错的cp
但是吃过藤椒鱼才知道
藤椒和鱼才是绝配！

38
塔塔尔族·古拜底埃pk 四川三大炮

@开心菜菜
先不说美味程度
气势上，三大炮就赢了！

@节操睡满地
39
畲族·豆腐酿pk 四川豆腐乳

精致的豆腐酿
在四川红豆腐面前
都逊色了起来......

@彬彬摄影
40
羌族·羊归汤pk 四川羊肉汤锅

不管哪个名族的特色菜
只要是羊肉
简阳的羊肉汤锅都不虚！

41
毛南族·螺蛳酸pk 四川酸辣粉

毛南族喜食酸
螺蛳粉和酸辣粉哪个更酸爽？
四川人就不必多说了！

42
撒拉族·油搅团pk 四川豆花

同样是油搅
你选面团还是豆花？

43
普米族·红烧琵琶肉 pk 四川樱桃红烧肉

只要说到肉，怎么能少得了
肥而不腻鲜嫩多汁的红烧肉？

@阿司匹林の城堡
44
仫佬族·腌豆角pk 四川酸豆角炒肉

四川人的家常菜里
也永远少不了开胃的酸豇豆炒肉！

@宏雅
45
珞巴族·烧烤pk 四川烧烤

一个讲求肉质原滋原味
一个是佐料的丰富多样
你更喜欢哪一个？

46
达斡尔族·二米饭pk 四川鱼香肉丝炒饭

二米饭取以薏仁和大米
用来做鱼香肉丝炒饭的话
会不会更好吃？

47
拉祜族·烤肉pk 四川烤五花

又见烤肉
什么都不说了
献上烤五花，四川人都懂！

48
京族·鲶汁pk 四川豆瓣酱

鲶汁作为京族的调味品
虽然鲜美可口
但都不及四川豆瓣酱的鲜辣

49
基诺族·芭蕉肉pk 四川农家小炒肉

@朱桀
四川农家小炒肉
虽然就是普通的猪肉炒至
但是味道并不比芭蕉肉差哦！

50
东乡族·栈羊肉pk 四川羊肉汤

虽然出了那么多特色羊肉菜
四川人始终祭出简阳羊肉汤！
肉测不得输，你们觉得呢？

51
哈萨克族·奶疙瘩pk 四川龙须酥


奶疙瘩有鲜奶的醇香
但是看起来
就特别醇香的龙须酥
吃起来更酥软哦！
52
侗族·生酸菜pk 四川大头菜

@舞夜图夫

腌制的生酸菜不能再酸了
但是大头菜怎么也可以那么酸脆？
53
景颇族·砂锅炖竹鼠pk 四川麻辣牛蛙


竹鼠和牛蛙
虽然肉质都很鲜嫩
但看样子的话，麻辣牛蛙完胜啊！
54
俄罗斯族·烤面包pk 四川油条

@瘦五斤

四川人早餐的日常选择
有时间的话，当然吃豆浆油条啦！
55
哈尼族·竹筒鸡pk 四川麻辣鸡


@华龙网
你更爱竹筒鸡的清香
还是麻辣鸡的凉凉又劲爆的辣意？
看完了这么多道特色菜
依然独爱我大川菜
评论区留言
#你最爱的那道川菜#
看哪一道川菜会火火火火火！
-The End-
图文来源于成都圈子