真情拿铁任性送！这只两百多元的古法荔枝柴烧鹅，皮脆肉滑一定要尝尝！-东莞时报读者俱乐部

任性送刘淳晴！这只两百多元的古法荔枝柴烧鹅，皮脆肉滑一定要尝尝！-东莞时报读者俱乐部伐天记
大岭山有种说法
叫“无鹅不成宴”
所以家家户户都会做烧鹅
每家的调料不同
做出来的烧鹅味道也略有不同

记者本次来到大岭山竹园烧鹅
这里主打荔枝柴烧鹅
全鹅宴以及大岭山本地菜
虽然2013年才开业
但凭着地道的口味和亲民的价格
生意十分火爆
节假日用餐高峰时段
门口食客常排起“长龙”
这一次，我们很任性
10只正宗荔枝柴烧鹅
免！费林好美！包！邮！
送！上！门！
领取方式往下看

为了寻找美味的烧鹅，记者第一站来到了大岭山赵道新。大岭山烧鹅的得天独厚之处，在于当地有大量荔枝树，村民有用荔枝柴烧鹅的习惯。每年荔枝树砍枝所得的荔枝柴，晾晒干后，制作出来的烧鹅香气四溢、远近驰名。这家竹园烧鹅美味值几分？快来跟记者一探究竟庄雯如。
评分表（满分5颗星）：
烧鹅皮肥美度：3.5颗星
烧鹅肉嫩滑度：4颗星
烧鹅汁丰富度：4.5颗星
性价比综合评分：4颗星

竹园荔枝柴烧鹅西京教务网，采取大岭山当地特色做法，从选鹅、调料、风干、上烤炉，每一个步骤都务必做到至善至美。炮制出来的烧鹅，得到了很多本地村民的青睐。
目前，竹园成为东莞第一家“全城宅急送”烧鹅外卖店，路程在20公里以下的，订单2小时内完成；路程在20公里以上的白晓菁，则保证在3小时内完成订单。身为吃货的你，要是想吃正宗的荔枝柴烧鹅却又不想出门的话，可以考虑到竹园下个外卖订单哟！

必点爆款1
竹园荔枝柴烧鹅

竹园的招牌“荔枝柴烧鹅”选料很有讲究，首先必须挑选成长期90天左右的乌鬃鹅，大约8斤重，重量误差严格控制在1-2两，这样才能保证鹅肉的肥瘦适中。把独家配料放入鹅肚封好，用空调吹干鹅皮收紧水分。2小时后再用荔枝柴进行烧制。刚出炉的鹅，热乎乎香喷喷、鹅肉滑嫩嫩，皮薄脆金香，肉汁更是浓厚饱满，实在让人垂涎三尺。
必点爆款2
骨香鹅掌亦

如果你在别的店吃到这道“骨香鹅掌亦”，那么记者可以诚实地告诉你，你吃到的只是“复制版”。真正的“首创版骨香鹅掌亦”就是诞生于竹园。选用百分百的新鲜鹅掌，洗刷干净后用10种药材煲鹅掌，让它渗透入味，然后再下锅油炸。咬一口，用牙齿轻轻撕扯鹅掌肉，外表脆但内里嫩。你一下就能分辨出这不是冰鲜的肉，因为冰鲜鹅掌的肉质会很粗糙且缺乏嚼劲。
必点爆款3
豉油皇鹅肠

竹园的豉油皇鹅肠，采取的也是传统做法。鹅肠没有想象中的脆，而是比较厚厚实，很爽口。店家告诉记者，这里的大厨在制作鹅肠时，并没有使用食用碱水腌制和冲洗，因为使用了食用碱水的鹅肠，虽然口感上会偏脆口，但会使得鹅肠变得更薄和更透明哇哈哈简谱。
必点爆款4
铁板鹅肠鱼泡

竹园的“铁板鹅肠鱼泡”既是“首创菜”鬼气凛然，又是性价比超高得人气单品。脆爽的鹅肠毫不犹豫地吸收了鱼泡的甜鲜味永恒诀，再用铁板来烹制这道菜,可以牢牢迅速锁住鹅肠和鱼泡的混合美味，绝对能给你的味蕾带来不一样的享受七濑遥！
敲黑板张蓓莉！！！
吃货福利来了真情拿铁！！！
10只正宗竹园荔枝柴烧鹅包邮免费送！
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路程20公里以下，250元一只（包邮有琴何须剑，滴滴送货），2小时送到；
路程20公里以上，290元一只（包邮，滴滴送货），3小时送到。
地址：东莞市大岭镇石大路边（月山通道，李宇菲长安往寮步方向出口即到）
预订电话：13713337854老鸹撒，0769-88697388
预订微信：（扫码加入）

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采写：东莞时报记者庄嘉颖
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